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1碗拉面价值1000?隐世小店背后的秘密。

1碗拉面价值1000?隐世小店背后的秘密。

作者: 张牛角 | 来源:发表于2016-07-11 21:21 被阅读29次

    今天是我生日,我却吃到了这个世界上最难吃的蛋糕,它出自我老婆的手。

    我老婆以前做蛋糕不会这么难吃,相反还特别好吃。因为她是某网站的美食编辑,她品尝过这个城市里各大高楼酒肆里的招牌美食,也探寻过犄角旮旯里的隐世食店。可以说不但是个资深的吃货,本身厨艺也棒棒哒。

    但是现在,一切都成为过眼云烟,因为她失去了味觉。

    她失去味觉的原因我暂时还不知道,但是跟一家拉面店脱不了干系。


    那是一家隐藏在西湖边一个小村子里的拉面馆,馆子不大,只有夫妇两个人打理,丈夫负责收钱,妻子在后厨烧面。

    听我老婆说,那家店铺很神秘,每天只在晚上营业一次,而且每人限购一碗面,价格也贵的让人感觉匪夷所思,但奇怪的是每天客人都是满满的,从来都不愁生意。她也是在吃遍了整个城市之后,口味变得越来越刁,实在找不出更满意的美食,才在一个熟人介绍下找到这家店铺的。

    那朋友介绍的时候还一再告诫她说:那家店只招待真正骨灰级的食客,去了之前一定要预约,然后说介绍人的名字,不然人家是不招待的。

    并且,去了之后只管细细的品尝美味,其他什么都不要多问。

    我老婆一边纳闷着这些奇怪的规矩,一边想着大概是吃隐世美食都有些另类的规矩吧,同时也对这碗拉面充满了好奇和期待。

    终于在一次偶然的机会下,她预约成功了那家拉面店。按照约定时间来到店门前,她不免有些吃惊:只是知道那店小,没想到居然小的可怜,连招牌也没有,而且竟然半关着铁皮卷帘门,人若想进去只能猫下腰钻进去,一点没有正在营业的意思。

    这真是一家奇怪的店。她一边在心里这样想着,一边钻进了店里。

    老板大概知道来的都是之前预约的,也不多问,就问了问预约时留下的姓名,然后指着其中一张空桌子示意坐下,便不再言语了。

    我老婆后来跟我说,她注意到那个躲在收银台后面的老板,是坐在轮椅上的,大概这样的人都有伤心的往事,所以不爱说话。

    过了没多久,一碗拉面便做好了。是后厨的老板娘亲自端上来的,那老板娘大概腿脚也有毛病,走路一瘸一拐的。

    等到这碗面摆在面前,我老婆不禁有些失望:那看上去就是一碗极其普通的面,先不说盛面的碗又粗糙又难看,就是那面也平淡无奇。

    就是普普通通的一碗拉面,甚至都没有一丁点的肉腥和蔬菜之类的搭配,一根一根数的过来的白花花面条,浸在黄澄澄的寡汤里,除此之外就再无一物了。

    “或许这就是做到极致的美食吧!”我老婆一边在心里默念着,一边抱着试试看的想法拿起了勺子。

    她先是喝了一小口汤,那汤汁一入口的时候,她惊呆了,嘴里含着勺子,瞪大了眼睛半天说不出一句话来。

    我从来没有喝过这么好喝的汤,那总感觉没法形容,反正就是一喝完马上就可以万分之一万的确定这是喝过的最好喝的汤!——这是事后她给我形容的原话。

    恕我才疏学浅,我很难想象那是一种怎样的美味,但是当时我老婆喝完那口汤就忘了介绍人之前提醒的一些店里的规矩,忍不住脱口而出问:这是什么汤这么好喝?

    老板先是抬头看了看她,然后缓缓的说了四个字,就不再说话了:就,是,肉,汤。

    我老婆顾不得场面的尴尬,继续低头夹起来一根面条品尝,那面条虽然看着平淡,但浸泡在肉汤里,细细品味起来,那肉汤淡淡的味道回荡在舌尖,面条又不会太腻,简直是完美的搭配,真的是不再需要任何佐料了。

    那是我老婆吃面吃的最干净的一次,把面条都吃完,喝光所有的汤,甚至还毫不顾忌风度的舔了舔碗底。

    “实在忍不住的!”她事后跟我说。那碗拉面好吃的秘密,其实在肉汤,但究竟是用什么肉才能做出这么美味的汤,人家不说她也不好问。但是她百分百肯定,肉汤是那碗面的灵魂。

    自从这次之后,我老婆一直对那家店的拉面念念不忘,但是那里太难预约了。为了再次吃上一碗拉面,她甚至试着去还原或者找寻有没有其他可以替代的店铺,结果都是令人失望的,换了各种肉做实验都没能做出那么美味的汤。

    她总是感叹说:也许就是太简单了,才不能够被模仿。


    等到她第二次预约成功的时候,已经是几个月之后了,老板还是坐在轮椅上依旧很少言,等到老板娘端来面的时候,她似乎走得比上次慢了,感觉腿瘸的更严重了。

    我老婆没有注意这些细节,只是迫不及待的开始吃起了面,尽管知道面少的可怜需要细细品味,却忍不住一口气就狼吞虎咽的吃完了。

    这是我老婆第二次吃到这样美味的一碗拉面,她依然痴迷于那肉汤的鲜美,从来没有喝到过那么美味的汤。

    我问她:那你到底是怎么失去味觉的呢?

    她摇了摇头,似乎很恐惧的样子。始终不肯正面回答我,缓了一会儿,却又讲起了第三次去这家店的故事。

    因为那种美味实在是无法抗拒,有了一次就会想着下次,所以也不怪她有些贪得无厌,但是店里却迟迟不肯接受她的预约,直到夏天的时候,那大概已经过去有半年的时间了,我老婆才预约成功。

    想着马上就可以再次吃到那碗拉面,她兴奋的不得了。依旧是在晚上来到那家店,还是那个沉默寡言坐在轮椅上的老板接待了她,还是那个走路一瘸一拐的老板娘给她端的面,不同的是这次老板娘似乎瘸的更厉害了,一只腿几乎不能动弹,差点就借助拐杖才能行走了。

    所以,即使像我老婆那么神经大条的人也注意到了老板娘腿的变化,就关心的问:腿怎么了?

    老板娘脸一红,说:受点伤,不碍事!微风拂过店里,吹动了老板娘的长裙,她看见长裙下老板娘的腿过着厚厚的纱布,就又说:小心点,不然以后没面吃了。

    老板娘尬尴的点了点头,随后又看了看不远处坐在轮椅上的丈夫,叹了口气说:哎,也不知道还能卖多久。

    等老板娘走开了,我老婆就迫不及待的开始吃面了。那久违的味道让她变得一点也不在淑女,开始呼哧呼哧的连吃带喝起来。但是就当她马上要喝完汤的时候,她脑子里突然冒出了一个奇怪的想法,于是她一下子停住了手中的动作,死盯着这碗汤看了一会儿,她又抬头看了看闭目养神的老板,然后她站起来蹑手蹑脚的悄悄朝后厨走去。

    “你看到了什么?”我问她。

    她有些神经的摇着头:我看到。。。。。然后就恶的一声似乎要吐出来了。

    我急忙一边拍着她的背一边问:就这样你就失去了味觉?

    她却一直吐着,说不出一句话。



    是时候该我出手了!我在心里默念着。看到老婆这样痛苦,为了找回她的味觉,也为了我能有好吃的蛋糕,我决定独自去那家店探探究竟,或许只有找出背后的秘密,才能帮她唤醒味觉。

    算准了时间,我偷偷的潜入了那家小店的后厨,客人还没上来,我猜这个时候应该是他们备料的时间。

    果然,我看见夫妻俩都在后厨,丈夫问:开始熬汤了吗?

    妻子说:恩,我先把肉处理下。你去歇会吧。

    丈夫点了点头就走开了。

    我看见那女人留在厨房,先是煮了一大锅水,然后趁着水没烧开的间隙,竟然撩起了裙子,把那只好腿搭在了锅边。

    我睁大了眼睛看她接下来干什么,没想到她伸手从旁边一个塑料瓶里寄出了一些不知道是什么的白色液体,然后一边涂抹在小腿的肉上,一边不停的按摩。

    我不知道那液体是什么,更不知道她这么干有什么用意,但是很快我就看到了另一件让我目瞪口呆的情景:我看见她将那些白色液体在腿上涂抹均匀,然后从灶台上拿起了一把锋利的小刀,接着她对着自己的腿伸了过去……

    看到这,我想我知道答案了,我惊讶的站了起来,忍不住冲了过去,我一边大声质问:你在干什么?一边心里暗自得意,我想我抓到了现行。

    那女人吃惊的望着我,显然被我的出现吓到了,她下意识的回答:我

    啊!

    刮腿毛?刮。。。好吧,我给跪了,一时间像个斗败的公鸡一样颓然的坐在地上,半天说不出一句话来。

    后来我费了老半天的解释才跟她们扯个谎把这事遮掩过去,一回家我就把这事跟老婆说了,然后有些生气的问她:你到底看到了什么啊?

    老婆先是又干呕了几声,然后鼓起勇气说:我也看见她一边煮面一边刮腿毛!

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