1.带包装存放
买回来的酒,建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合长时间保存。
2.封口
一般的酒,瓶口处并不是封闭得非常严实,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,可以多缠绕几层。切忌用蜡或者泥巴封口,蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,导致封闭不紧。
3.放酒窖或埋在地下
如果家里有酒窖,可以把封好口的酒瓶放进酒窖里,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。
4.存放时间
一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过3年。
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