一块蛋糕，表面黑乎乎的其貌不扬，切开之后却是惊艳的棋格纹路，切开的每一个侧面都会让你觉得生活充满创意。奶油与可可粉的穿插交错令整块蛋糕看起来十分诱人。
柔软绵韧的质感更是让人不忍破坏又欲罢不能。尤其表面还裹上了一层脆脆的蛋糕屑，在香脆与柔软之间，感受阵阵美味~
棋格奶油蛋糕
小贴士
1、蛋糕糊较稠，所以平铺烤盘的时候，不会太整齐，蛋糕出来后厚薄会有些不均匀，影响棋格整齐度。
2、切的时候，要考虑蛋糕片的厚度，来决定切出蛋糕条的宽度，否则出来不是正方形棋格，就成了长方形。
物
料
黄油/细砂糖/鸡蛋 低筋粉/泡打粉/牛奶 热水/可可粉/苏打粉
双色蛋糕胚·制作步骤
1 软化的黄油加细砂糖打发
2 加入鸡蛋液搅拌均匀
3 低筋粉、泡打粉混合后筛入黄油里搅拌均匀
4 加入牛奶搅拌均匀
5 将一半面糊放入模具并将表面抹平
6 可可粉、苏打粉、热水混合成糊状
7 把可可粉糊倒入剩下的面糊里翻拌均匀
倒入模具并将表面抹平
8 将两块蛋糕胚放入烤箱175度上下火烤10分钟左右
物
料
柠檬/朗姆酒/黄油/牛奶/低筋粉/香草精/炼乳/蜂蜜
装饰奶油霜·制作步骤
1准备10克柠檬汁
2 软化的黄油加入糖粉打发
3 加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶打发
物
料
水/朗姆酒/细砂糖
朗姆糖水·制作步骤
1 水和细砂糖混合加热
2 稍冷却后加入朗姆酒
棋格奶油蛋糕·制作步骤
1 将两块蛋糕胚切成条并将朗姆糖水、奶油夹层交叉排放
2 最后撒上蛋糕屑
棋格奶油蛋糕就完成啦~
忙碌的生活总是“亏待”自己，每想到对自己好一些，就奖励自己一块棋格奶油蛋糕。
舌尖上的享受蔓延到内心。精致蛋糕，爱上的不仅仅是味道，需要品尝，才能明白其中的美妙。晚安，下期见。
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