日记2024.1.17

作者: 清_昶 | 来源:发表于2024-01-16 23:33 被阅读0次

    不知不觉已经进入放假第三天了,说来也奇怪了,还没放假时,一周也就去单位一次,这放了假反而天天去了。

    非常喜欢假期的校园,没有了往日的喧嚣,平时随处可见的帅男靓女们都已回家,唯一没太有变化的是,停车场上这几日仍然是停满了车,但却不见人影。这应该都是趁着假期空闲,有些人埋头扎进实验室做实验搞一些研究吧。

    而我也来到自己的工作室里,从包里掏出自备的瓶装水,拧开盖子,先喝了一口。刚一放假,直饮水设备就停了,这一点就是太不方便了。如果经常在的,最好是整桶纯净水,自己烧来喝。

    赶紧送上电,然后开始静静地干点小活。每当沉浸在一件事中时,总感觉不到时间的流逝。等我想起看手环时,才意识到已然到了中午。赶紧收拾利落回家,好在家里有个人,就是不知道我回去晚了点后,人家是否准备午餐了。

    等我开车回到家时,发现人家坐在茶几旁正在把蒜头剥成蒜瓣放进盆里,泡下水后容易剥皮,这是为明天做腊八蒜做准备呢。

    这压根还没有开始准备午餐呀,于是我便包下了剥蒜做腊八蒜的活,让他赶紧去做菜。

    当时就是想着,真的不愿意去做饭呀,做腊八蒜还行,不反感,甚至还有点喜欢。然而,这个剥蒜的活很费时间啊!

    中午吃完午休醒来后,人家去上班了,而我先洗上床单被罩,便开始剥蒜,结果这一整就到了一大晚上。

    我需要把所有的蒜瓣皮都剥掉,还要把蒜瓣的头削掉一点,那样腌制的时候容易上色。

    其实先用刀把蒜瓣头切掉一点之后,在剥皮就容易很多。但是我只是切了一部分,一个个重复的干着这活,也有点麻烦。后来干脆就不切了。反正也不着急,就一手拿一小刀,边削去头部边剥皮,慢慢地竟也剥完了七斤多蒜。

    然后清洗干净,今年的蒜价格有点贵,每当贵的时候,一般情况下品相就没便宜的时候,这成了一种定律。就比如大白菜,价格贵的时候,白菜外皮商家压根舍不得给剥掉,可便宜的时候呢,那白菜简直给整的特干净。

    买的这些蒜也是品相一般、大小不一,还有一二十瓣坏的,一律分拣出去。然后把按照个头的大小大体上分成了两波,等明天分别来腌制,小的是不是应该上色快一些呢。

    老妈专门告诉我,腌制腊八蒜要在腊八当天还没出太阳前,那个时候做出来要好一些。不知道是什么道理,就听老妈的,反正我起得早,明天早上起来做上就行啦!

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