做油炸糕

    我的爷爷他什么都会做，其中，做的最好的就要属一些点心了，油炸糕就是其中一个，他刚做出来的时候特别好吃，那么，他究竟是怎么做的呢？

      首先，你要和出面来，这个面黏黏的，我也不知道是什么面。等面和好了，就要做馅了，馅是红豆沙馅的，挺好吃的。好了，可以做了。哦，不！忘了最重要的一件事，烧油，要烧整整一锅的油。好了，这下材料都全了，可以开始做了。

      先拿出一点面，把这团面搓成团，然后拍成饼状，之后，在里面放上适当的馅，接着，有左手将口捏住，捏住后再用手搓成团，然后拍成饼状，放入油锅中，炸至两面金黄，即可捞出。

      这是一个油炸糕就完成了，这看似简单的步骤，其实做起来也并非简单，我试了一下，找拿个面团，搓团，拍扁，可是拍扁这个过程很困难，因为这个面很容易分裂，所以就这样，我在厨房里转来转去，这团面就在我手里拿了十多分钟，终于，这团面被我捏成了饼状，我这是我往里面放上了馅。这时，困难又来了，那块面我怎么捏也捏不上。最终，我生气了，于是，就胡乱一捏，然后揉成团，再拍扁。诶，还真别说，我这胡乱一捏，也成个样子呀！我把它放进了油锅里，静等他出来。

      过了一会，我那块油炸糕炸好了，虽然说做的不咋滴，但是，咬一口，嗯~真好吃，毕竟是自己做的东西嘛！

      这个假期，爷爷的糕点：油炸糕，是我学会的第一个菜，我非常高兴，这是我的暑假里一个很大的收获。