冬天过去了，春天马上就要来了，想必大家在冬天都长了不少的脂肪，今天给大家推荐一道美食，号称“肠道清洁剂”，经常吃，可以瘦，减肥的人应多吃。这道菜就是炒豆芽，豆芽是我们经常吃的一种蔬菜。它们被称为“如意菜”。便宜但营养丰富。它富含豆类的所有优质植物蛋白，而且还多了了维生素，矿物质等营养成分，低热量，高水分和膳食纤维，经常有明目，补血，美容护发，淡化面部雀斑，减肥等功效。想要减肥的朋友不能错过。。
【1】准备食材
豆芽，干粉条，食用油，蒜片，生抽，鸡精，盐，香葱，辣椒。
【2】制作步骤
在锅中加水，放入粉条，并用大火煮沸，然后把粉条捞出来控下水，备用。在另一个锅中加入食用油，加入蒜片炒，喜欢吃辣的可以加入干辣椒，炒出香味后，将豆芽加入其中用大火均匀翻炒2分钟，加入适量的生抽、鸡精和盐，继续搅拌翻炒2分钟左右。倒入粉条，均匀翻炒，放入切碎的葱。炒好之后装盘，撒上葱花点缀一下。
【3】制作小贴士：
豆芽的保质期不长，豆芽在水中一定程度上可以防止变质。如果发现豆芽有异味，就不要再吃了。做豆芽菜时，加一点醋不仅可以消除豆气，还可以使豆芽菜酥脆，少放一点以免有太多酸味。
豆芽含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘；豆芽是低能量、高营养的绿色食品，常吃能降低血脂、血糖，并有减肥作用，做法很简单，大家赶紧试试吧。
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