作为在厨房工作的人，需要保证食物的干净、卫生，最重要的还有安全。
比如水要烧开了才能喝，就算夏天也要把开水晾凉了喝，而不能口渴直接喝生水（没有煮过的水），那样容易拉肚子或者肚子疼。
今天下午由于同事有别的事情在忙，我先进厨房了。可是不知先做什么，因为自己不是主厨，得听安排行事。后面又走到餐厅，检查保温桶还有水没有，一看，低于出水的界限了，孩子过来接水的话，沒法流出来。
这种情况得拿到厨房的热水器那儿装水，放好合适的位置，打开出热水的水龙头，超过100度的水流出来了。听着哗啦啦地流水声，想着一时半会流不完，先看一会儿简友写的美文吧。
刚好看的那篇有一千多字，里面的情节引人入胜，等我看完时，水已经开始噼噼啪啪地拍打地面了。
我马上内心一惊，麻烦了，这回忘了关进冷水的阀门。热水器里烧开的水全部流完也不够半桶，可是现在超过并且溢到地面上来了，说明流了大半桶冷水与开水混合在一起。同事有说过，这样的水等于没烧开，不能喝。
慌忙把热水龙头关了，找来拖把先把地上拖干，不然有人进来要摔倒了。一边拖一边想，刚好有孩子下课了，要么叫一个高大些有力气的孩子同我一起抬去餐厅吧。这样的水也不会太烫，孩子们喜欢喝，凉得快，而且不用担心领导或者同事批评我。
大脑又马上想到中午吃饭时有个孩子由于晚上吹空调头晕而没来吃饭，在床上躺着，听说有点感冒了。本来就有人不舒服，我要是再给大家喝未烧开的水，万一遇到有些肠胃不好的人，肚子疼或者拉肚子，那岂不是让别人遭罪受。同样有血有肉有皮肤的人，却要受这样的苦。这个痛苦由我引起，那我就是造恶了。
太可怕了。我不想做个制造恶果的人。鼓起勇气还是主动去找同事认错吧。走到餐厅门口，看到领导的妈妈在门口乘凉，微笑着问了声好。被正在洗衣服的同事听到了我的声音，她马上说晚上吃炒面，让我先泡一箱波纹面。
心里喜悦马上升起来，回应她好的。赶紧走进厨房，拿了两块波纹面到一盆刚从保温桶打出来的热水盆里。这时，领导正好进来开冰箱。我马上问候一下请教领导，炒面的话，那面是泡冷水还是热水。领导说：“这个要泡冷水，泡热水很容易糊。”还好是个有经验的领导，让我有了正确的做法。还好没有泡错水，不然后果不甚设想，面一定炒不成。
当同事进来时，我老老实实一五一十地告诉她，这回忘了关冷水进水阀门，接了不少水，能否用盆装起来灌回热水器里重新烧。她回应了声可以。我心里终于好受些，至少水没有浪费，只是让自己麻烦了些。
才灌完一小盆水，同事观察到我从保温桶里打出来的水刚好三大盆，大家吃炒面时还要喝汤，还要洗点炒面用的菜，这样刚好可以用完。这样让我又感觉轻松了很多，不但水可以全部拿来使用，还不需要那么辛苦地灌水。
感恩同事想的好办法，这回不但没有受批评还帮我解决问题。不过以后一定得记住先关进水阀，再开出水的水龙头了。不然就算没有受批评，心里也过意不去。今天拖地的时候，真想找个地洞钻进去，那种恐惧、后悔、自责、内疚、焦虑的心情，在内心成了五味杂陈。
以前做事一向都是战战兢兢、如履薄冰，生怕弄错了，后果很严重，没想到今天还是鬼使神差地忘了步骤。以后千万千万记住了，伤不起呀。
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