文/分湖芝蘭（贝儿由里）
2024年1月18日 周四 雨 7～10度
今天是腊八节，小区物业前天在群里和朋友圈里通知，18号早上去喝粥。
亲爱的业户朋友:
农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”，俗话说:“过了腊八就是年”，欢迎大家来喝粥哦!具体活动安排如下:
活动地点:36号楼与42号楼中间休息区
活动时间:2024年01月18日上午07:30-8:30(发完即止)
活动对象:滨湖绿郡全体业主
注:数量有限，先到先得，不代领取、不预留，送完即止!
我在上周六参加社区迎腊八节活动，已经领到了一份腊八粥，家里只有我一个人喝粥，每天我只吃一点点腊八粥，这碗粥到今天还没有吃完。
照例今天腊八节要喝一碗腊八粥，但今天我想吃咸菜炒肉丝。前天上午冬训回来去了南门的驿站拿快递，在里面的庙港小店转了一下，看到了咸菜，几十年没有烧过咸菜炒肉丝这道菜了，有点想吃，于是先买好咸菜，放着再说，想吃的时候方便做菜。
昨天晚上打算好今天咸菜炒肉丝。
今天从冰箱里拿了一条先生买好的里脊肉，在净食机里洗二遍。一条里脊肉分三份，做三道菜，中午做咸菜吃肉丝、芹菜炒肉丝，晚餐做一道肉炒蛋。
咸菜炒肉丝有几十年没有做过，原因听传说咸菜里有亚硝酸盐，亚硝酸盐要损害身体，所以后来对这道菜有排出感，在饭店吃饭也很少吃。
今年听说咸菜是发酵后的食物，它不但没有毒，反而对身体有好处，这道我喜欢吃的菜重新被认可，小时候，母亲经常做雪冬炒肉丝，咸菜、冬笋、肉丝一起炒非常的鲜。今天这道菜烧了冬笋，但也很美味。我们尝了一下觉得味道很好，我说，这咸菜肉丝要做面浇头，吃起来味道更加好，我要去落一碗面吃了。先生说，我也几十年没有吃过咸菜肉丝面了，也要来碗咸菜肉丝面尝尝。
于是我去厨房下面条，我来一碗鸡蛋阳春面，先生落一碗荞麦面，鸡油做汤料，咸菜肉丝做面浇头，每人一碗咸菜肉丝面，吃得不亦乐乎，久违了的咸菜肉丝面，真是过了一把瘾。
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