在葡萄酒的活动中，葡萄酒垂直品鉴晚宴当属非常吸引人的一种。不但可以对一个酒庄有系统的了解，对不同年份在一款葡萄酒中的表现通过对比了解更深，也是很练习品鉴技能和感悟的时刻，还有葡萄酒与高品质的餐的搭配自然又是一番美味享受。
玫瑰庄园，单是这名字就让人有几分遐想。此前曾品尝过2011年份的玫瑰庄园，优雅，芳香，是那次留下的印象，名副其实的感觉。这次晚宴从2002年份到2011年份除了2004年份，共9个年份的对比品鉴。
开场前五点钟时，室内温度比较高，庄主一一打开葡萄酒，检查木塞，试酒，然后放到冰水中降温。当傍晚的凉爽微风从鸟巢体育场露台敞开的落地玻璃门吹进来时，晚宴也正式开始。
玫瑰庄园为圣爱美侬特级产区葡萄酒，但是从这次跨越9个年份的对比品鉴中感到，玫瑰庄园的葡萄酒的一贯品质、优雅度、复杂度、结构和平衡，已经达到列级酒庄的水准。
不过年份不同给葡萄酒带来的不同也颇耐人寻味（括号是波尔多年份报告）：
2002：新鲜石榴红，略有沉淀，细致优雅，陈年的气息
（夏季潮湿凉爽，但九月份干燥炎热，弥补了前面落后的成熟期）
2003：动物皮毛气息，开阔
（炎热的天气，葡萄成熟度高）
2005：熟透的黑浆果
（天气干燥炎热，但没有三伏天，夜间凉爽。因此是非常平衡的年份）
2006：内敛些，果香，平衡
（气候反差很大，冷热交替，9月的开始是炎热天气，待到收获时开始持续的下雨。较早采收的美乐相对不错。整体来说这个年份的酒，单宁明显，宽肩，需要时间陈年）
2007：薄些，清爽
（在生长中期却遇到阴冷的天气，雨水）
2008：规矩
（成熟期冷凉，不过收获季阳光充足）
2009：香草，奶油，浆果
（拥有完美条件的一年，炎热，生长期有适量降雨。）
2011：棱角，年轻
（转色期干旱，七月之后凉爽天气和降雨终于避免灾难性后果，八月，白天晴朗而夜晚凉爽，但偶有暴雨。）
鸟巢餐厅的菜品非常美味，常常中西结合，别有新意。这次我最喜欢那只大虾。尽管最配这种红葡萄酒的牛肉也很不错，但还是限于本人口味原因只能屈居第二啦。
当品酒也正高潮时，落地窗外鸟巢体育场的交响乐灯光秀开始了，大家拿着酒杯，来到露台。来参加过几次活动，这晚还是第一次这么认真的听着音乐，欣赏着不断变幻的灯光，一边品着美酒。
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