材料:无花果15克,生鱼300克,塘葛菜100克,红枣,花生油,生姜,清汤,盐,味精,绍酒,胡椒粉各适量。
烹制方法:
1.无花果洗净。生鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,切块。塘葛菜洗净。
2.烧锅下油,生鱼快用中火煎至两面微黄。
3.汤煲内加入无花果,红枣,生姜,胡椒粉,注入清汤,绍酒,煲一小时,加入塘葛菜,续煲50分钟,调入盐,味精即可。
此汤具有健脾开胃,祛燥润肺的功效。
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材料:无花果15克,生鱼300克,塘葛菜100克,红枣,花生油,生姜,清汤,盐,味精,绍酒,胡椒粉各适量。
烹制方法:
1.无花果洗净。生鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,切块。塘葛菜洗净。
2.烧锅下油,生鱼快用中火煎至两面微黄。
3.汤煲内加入无花果,红枣,生姜,胡椒粉,注入清汤,绍酒,煲一小时,加入塘葛菜,续煲50分钟,调入盐,味精即可。
此汤具有健脾开胃,祛燥润肺的功效。
本文标题:无花果红枣煲生鱼
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