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天津人过端午

天津人过端午

作者: 乐观桂娥 | 来源:发表于2020-06-24 22:45 被阅读0次

我是地地道道的天津人,每年我都在天津过端午节。每年端午节我们都会包粽子。北方的粽子和南方不同,北方多以甜为主。主要原料是糯米,红枣,也有的放入花生或者豆沙。为了增加甜度,有的会放入一点砂糖。粽叶是芦苇叶。

记得小时候,端午节的前几天我们就开始准备, 姐姐带着我到河边的芦苇地里打宽一点的芦苇叶,尽管我们穿的长衣长裤,裹得严严实实的,但是每次还会被蚊子咬包。

一个粽子一般用两个叶子,窄一点的用三个叶子。不过现在人们都省事儿了,直接购买,但是买来的粽叶和用芦苇叶包出来的粽子的味道是不一样的。

我家每年包粽子的原料基本上是糯米和红枣,有时会放蜜枣。主要是大姐包,大姐包粽子的手法非常娴熟,而且包出来的粽子好看,还不露米。我只是给打下手。

成家以后,我吃的粽子基本上是大姐包好,让外甥送来,或者我们回娘家的时候带回来。最近两年是外甥媳妇包好给送过来,我一直吃现成的。

昨天我们油区民生银行组织包粽子回馈客户的活动,我应邀参加,我只是打下手和拍照。下面是包粽子现场的照片。


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