今年国庆和中秋是一天,对节日可能感受一般,但说实话放的假少了,还是有点难受。
当然假期对于我来说没什么用。
因为我的工作是在超市卖豆腐,自己做自己卖,半个个体吧,自主经营但受到超市约束。
全年无休。
假期也算可以悠闲悠闲,毕竟大家都出去耍了,做饭的人比较少。
假期的空闲时间,比如现在,就要用来总结与规划接下来的事。
而两个似乎都比较麻烦,所以现在想想,能每天保持高效复盘的人有多厉害,那才是真正的不断成长。
先从总结来说吧:
首先做零售是一件很麻烦的事,这也是才得出的结论,对客户的吸引度得好好学习关于营销或者心理学。
上面太笼统。
具体来讲,上两个月因为也做早餐,销售额超过一万五,到手八千多,加上黑的钱可能九千但一万左右,但是尴尬的是,黑钱被抓罚款两千六。
真是有因必有果啊,
关于黑钱这事,也不能细说,说就是人品有问题。
不过,上两个月行之有效的方法为,社群营销,低价引流,就是用低价商品聚集一些人,给予折扣什么的,但是社群的维护和发展越来越艰难,尤其是活跃度,在活动内容已经吸引不了或者产品吃腻了的原因,人气和营业额都下降的厉害,这也是瓶颈,需要寻求方法的地方。
接下来要做很多的改变,至于效果怎么样就不晓得了,所以来看对后面的计划:
一、早餐,需要增加人手来专门卖东西,以保证自己有足够的精力做产品
那么关于早餐的产品:
稀饭配咸菜,稀饭的种类有黑米,小米,豆浆搭着吃的减五毛,再加一个花生浆。
玉米去看看别的市场。
二、早餐摆放要设计出顾客的参与项目,比如拿管子勺子袋子等等,加热系统需要一个展示柜(这个是有玉米或者红薯的情况下)
三、早餐的营销,持续五天消费满五元的可领免费早餐一份或者五元豆制品。这是一个初步概念,还要再考虑。
一会回来再想
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