茶者上品当紫芽,
富含花青生徒崖。
消炎抗衰媲仙草,
得品一盏何惧老。
徒崖古树因生少,
藏得数饼珍如宝!
——可遇不可求,且得且珍惜!
陆羽茶经:紫者为上[强]
紫芽熟普,具有品饮价值和金融属性,我承诺[抱拳]
软糯香甜著称的熟普向来是不少茶友的心头爱,只是,好品质好喝的熟普不多,但有特点有辨识度的,却是少之又少,很少哦!熟普中的奢侈款。
今天我为家人们介绍两款特别又珍稀的熟普——黑紫娟与紫芽熟普.2014年的黑紫娟和2018年的紫芽,是由富含花青素的野生紫芽发酵制作而成,茶汤干净绵软,喝起来香甜软糯,有种不一样的熟普魅力。来自西盟佤山稀有野生紫芽品种。紫芽是云南大叶种原始群体种的变异芽体,数量稀有。陆羽在《茶经》中提到:「茶紫者为上」,紫芽历来被认为是珍贵的原料,也是稀缺资源之一。
紫芽的独特之处不只在于它的颜色,更在于其中花青素的含量。在绿芽茶中占0.01%的花青素,在紫芽茶中可高达0.5%-1%,是一般茶叶的50至100倍。
被称为天然“显色剂”的花青素,是茶多酚的组成成分,有很好的抗氧化保健效果,可抑制脂质过氧化及清除自由基,降低人体内自由基的氧化伤害。
简单说来,就是有利于抗衰老、防辐射,三高克星,杀菌消炎等等,这也是其更加珍贵的原因之一。
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