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脆皮松饼

脆皮松饼

作者: 心意拾年 | 来源:发表于2020-07-06 14:28 被阅读0次

    美善品食谱

    使用工具

    移动小厨房 - 美善品

    材料

    低筋面粉    200克

    泡打粉    8克

    糖    40克

    炼乳(可用蜂蜜代替)    20克

    鸡蛋    100克

    无盐黄油    60克

    牛奶    200克

    海盐    一点点点点

    做法

    1.  在小美上面放个筛子,量出200克低筋面粉和8-10克泡打粉;

    2.  主锅里头加入剩下其他所有材料。2分 37度 速度3;

    3.  拿一张干净的纸,把面粉和泡打粉过筛;

    4.  设定 2分/速度2,从量杯盖把面粉慢慢加入;

    5.  成品应该是均匀顺滑。放入挤花袋。冰在冰箱4小时以上熟成。不然不好吃哦!

    6.  拿出轻食机或是松饼机。预热好后,用挤花袋挤出,烤3.5-4分钟即可。记得不要放到全满 8分就够了 不然容易溢出来。这个会自己膨胀的;

    7.  我用的是 vitantonio 的轻食机, 烤三分钟左右很嫩,3.5分外脆内嫩,4分钟就是脆的咯!你家轻食机时间要自己适当调整哦~

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