“吃，是一种生活态度，一种热情，其他的可以消失，但是热情不可以消失。”
作者蔡澜畅销书作家，美食家等，说“等”是因为作者太爱学习，还是那种不学则已，一学就要是专家级别，所以他的头衔很多。他说，以前爱抑郁，学习可以让人专注，受益无穷，也就不再抑郁。他学习的秘诀就是“努力努力再努力”，这也成就了他写了十几本畅销书。就像作者说的“没有一件事是不努力就可以得来的，努力过后就有代价，用这些代价把生活素质提高，活得比昨天更好，明天比今天更精彩才是”。
作者喜欢到世界各地品尝美食，研究美食，写起美食来头头是道，让人读起来轻松愉快，对吃有了更高涨的热情。美食千万种，我们不可能吃尽，但是要“尽量地学习和经历，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些”
对吃好东西，并不是忠实地成为它的粉丝，而是要对各种各样的美食“浅尝”。知道它好吃，好吃到哪了，都尝尝，不辜负美食的存在。
吃美食和对自己的认识相通，就是好与坏，不能靠别人说好坏，要自己尝过，清楚自己，不被外界左右，有自己的思考和评判。
喜欢作者这句话“在玩乐中体验人生，在平常的烟火气中感受生活的美好”。生活的好与坏，都在你怎么看待。
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本文标题：每天阅读：《蔡澜说美食：浅尝》
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