将柚子皮去皮，锅中放水，煮至沸，捞出。
将鱼、肉、香菇混在一起，搅拌均匀后放在柚子皮上。入锅炸至金黄，捞出。
锅中放生姜、葱爆香，加入豆鼓，倒入柚子皮酿。先小火烧，再大火收汁即可。
本文标题：酿柚子皮
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