如果没有酒，世界会怎样？
人们老是把酒和烟相提并论，似乎它们是一对臭味相投、那真是对酒的亵渎。烟，确实有百害而无一利，它在任何情况下都不会给人类带来好运、诗意、幸福和美德，总有一天，烟会和毒品一起，从人类的生活中被彻底驱逐出去。而酒，将永远是人类的朋友，虽然不是在任何时候，但在很多时候，酒能给人们带来好运，带来诗意，带来幸福或者美德。酒是全人类的吉祥物。酒是节日，酒是胜利，酒是喜庆，酒是祝福。
中国古代的诗人写下了无数吟咏美酒的诗，很多诗人写得最好的诗都是与酒有关，因为酒在他们的躯体和灵魂里唤醒了激情、豪气、壮志、灵性。看看李白喝酒以后的可爱的狂妄吧：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”所以要“会须一饮三百杯”，所以要“五花马，千金裘。呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。万古愁能不能靠酒来销掉且不说，这喝酒时才可能流露的至性至情，这超凡脱俗的豪爽和率真，使李白成为我们这个民族几千年来最可爱的诗人。
我们这个民族是一个最善于制造枷锁的民族，几千年来，我们活得如此沉重、猥琐、拘谨。幸亏有酒啊！酒没能解放我们，但酒有时能帮我们暂时从沉重、猥琐、拘谨的泥潭中挣脱出来，喘一口气。也许就是喘了这一口气，我们才有了活下去的勇气和对未来的希望。
真正的友情并非来自于酒，它来自于彼此的热血和肝胆，但酒显然是友情的啦啦队，是友情之火燃烧时添加的干柴。“酒逢知己千杯少”，一杯又一杯酒越来越清晰地照见了彼此的生命密码，藏在内心深处的秘密世界争着向对方訇然洞开。或者可以说，是彼此争着把自己的灵魂放在对方的酒杯中，让对方一饮而尽。没有酒，真挚的友情仍然是真挚的，深沉的友情仍然是深沉的，但由酒所点燃的那种忘情的陶醉，那种登峰造极的快乐，却是很难得到的。
由于身体的关系，我现在很少喝酒了，我如此不遗余力地赞美酒，自己对酒却敬而远之，这是不是我的做作和虚伪？不！我不喝酒，但我仍然热爱酒。在酒席上，我饶有兴趣地欣赏着酒，白酒在泉水一样的透明中隐藏着力量，葡萄酒的紫红意味无穷，黄酒朴素得就像我的亲人，啤酒兴高采烈就像一群可爱的孩子……我的神情和话语毫不隐藏地流露着我对好酒量的朋友的羡慕和钦佩，并为自己不喝酒或者少喝酒而流露出真诚的歉意。有时，我也会举起酒杯，虽然杯中只有少量的啤酒，但我也会以酒的名义向在座的朋友致以敬意。我一直觉得，用饮料或者绿茶来敬别人，那是缺少敬意的。明智的人在用茶敬别人时，会说一句“以茶代酒”，那我们姑且就把他杯中的茶当作酒吧。
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