最爱红烧之茄子

又一次点了红烧茄子，这大概是为数不多的在不同小店，点过无数次的菜品。

红烧不是我最爱的烹饪方式，茄子也不是我最喜欢吃的蔬菜，然而两者的巧妙结合却是我无法拒绝的。

因为烹制方式的原因他看起来并不是很美味，但是随手架起一块儿放入口中，你一定会被那股咸鲜的味道吸引。轻轻咀嚼，你会在软烂的茄肉中吃到一丝绵密的茄皮，轻咽下肚，回味无穷。