快餐是大众化餐饮，是解决快节凑生活的餐饮，市场巨大。但是要开好一个快餐店，要注意那些事项呢？
（1）店面选址，就像李嘉诚说的地段还是地段，选址是成功的一半，哪些地方适合快餐呢？学校附近、写字楼附近，火车站、汽车站等位置开店，这些对于快餐都是刚性需求。
（2）要选择一个好品牌的项目，口碑好，加盟店多、公司负责，注册了商标，商务部有特许备案的连锁品牌。另外产品要味道好，出餐要快，还要出厨师化）。
（3）店面面积，现在快餐步入小而精、小而美的定位，一般20-60平方之间比较好，面积大租金贵装修贵，总体成本高，后期经营压力也大，还有一个原因人气的问题，消费者看到那一个店面人多，就喜欢往哪一家去就餐，所以为了提高成功率，店面小而精就可以了。
（4）第四个是装修，快餐店不应该装修太豪华，或者太复杂。应该是时尚、干净、整洁、明快的风格。装修太豪华费用高增加回本周期，也让消费者感觉客单价太贵，不敢进入店面消费。
（5）加盟商必须要做好吃苦耐劳的准备，因为餐饮都辛苦。同时要负责，不能得过且过，更加不能偷工减料，快餐基本都是附近消费的人，如果不做好产品品质，这次吃了，下次不来，再好的品牌也没有用，所以做好味道和服务是根本。要用心、良心、匠心的态度去做餐饮，做餐饮是一步步赚钱的，想一夜暴富是不可能的。
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