有谁知道虫草花功效和食用方法、虫草花的价格你了解吗?

虫草花是一种真菌类，其营养价值与传统的冬虫夏草不相上下，价格上更实惠，性价比高，是广大家庭滋补佳品的首选。但是大部分家庭对虫草花的了解还是很片面的，常常跟冬虫夏草混淆，什么是虫草花、怎么挑选虫草花、怎么吃虫草花，吃虫草花对人的好处有哪些、虫草花的价格是多少，带着疑问接下来跟着小编一起了解虫草花。

什么是虫草花？

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，跟香菇、平菇等食用菌很类似；只是菌种、生长环境和生长条件不同。“虫草花”因与冬虫夏草外观相似，故取名为“虫草花”，虫草花主要生长在我国的北方地区，外形细长，呈橙黄色，富含丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E。

意康德   虫草花

怎么挑选虫草花？

怎么挑选虫草花，小编教你一招。显而易见当然从虫草花的，形，色，味三方面入手。虫草花的颜色决定品质的好坏，当泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，炖煮后的汤水与虫草花颜色相近，这是正常现象。如水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、个头、整体性决定着虫草花的品质。虫草花个头饱满、整体完整、数量多，其品质可以说是上等。虫草素的含量决定虫草的品质。虫草素含量低的特征为，容易发霉，无味；优质虫草判断标准：闻其味：虫草素含量越高，虫草味越浓，观其形：橙黄透白，草枝长约2.5-6厘米，够干爽的（触摸未变软）为合格品。想要食用优质的虫草花，【意康德】品牌，可以了解一下；最优质的产品，只为你和家人的健康！

怎么吃虫草花？

俗话说：“巧妇难为无米之炊”买到优质的虫草花，如果没有好的食用方法，也是无济于事。

虫草花作为冬日煲汤必备食材之一，难道只有一种煲汤食用方法吗？跟着小编一起继续了解一下。

凉拌虫草花

食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。做法：1.把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。 2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。 3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。 4. 泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。 5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！

北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。 做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。 功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

北虫草神仙粥

原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克 做法：按一般煲粥方法即可。 功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

虫草花的功效怎么样？

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

虫草花怎么卖？

了解这么多食用方法，你get到了吗？是不是很冲动想要了解一下虫草花的价格！不要着急，小编先给你介绍现在市场上虫草花品牌的价格是如何的。宝元堂虫草花250克/包售价在80元左右，禾煜虫草花180g/包售价在50元左右，方家铺子虫草花50g*3瓶售价在55元左右，而【意康德】虫草花产品的价格也非常亲民，最重要的是品质有保证。

总结

大家现在对虫草花也有一定的了解了，为什么要吃虫草花，怎么吃最好，相信大家已经有一个标准。价格是消费者影响购买力的一个主要因素，但是不是决定因素；优质的产品、正确的食用方法才能为家人健康保驾护航。