北京记忆

空气有些干燥，穿着短袖下飞机，气温有些低，北方的这时候已经入秋，有些凉意。拿到行李往外走，才发现这里确实很大，光是在机场李走要半个小时，比家乡的不知要大上几倍，小姨早已在航站楼等待，见到亲人那颗悬着的心总算放下。小的时候就喜欢和小姨在一起，不仅是因为有血缘关系，更是因为喜欢和她在一起的感觉，小姨在外婆家排行老七，老八是小舅舅，这在现在看来很不可思议，但在70年代家乡几乎都是多子多女，来帮助家里做家务。

走到外面等车，才发现这里的天空灰蒙蒙，没有家乡的蓝，这是我第一次离家，正好18岁，对于外面世界的憧憬，脱离家里的束缚感到自由，之前有多期待，现在就有失望，理想总是很丰满，现实猝不及防将幻想的泡沫打破，只剩下赤裸裸的骨感。好在饮食方面弥补了心理的那份失落，在中国人的印象里，没有什么事情是一顿饭解决不了的事情，如果有那就两顿，而我在这里的第一顿饭就已经被深深折服。

夜晚7点钟，在一条灯光昏暗的小胡同停下，往巷子深处走，在一家座无虚席的店停下，这个味道我是记得的，13岁那年母亲有带过这样的食物回去，味道很独特，时隔五年有幸能够再次吃到这样的美味。作为一个肉食动物，这样的晚餐无疑是丰盛的，其中那道菜不仅闻着香，吃起来味道更好，五年前的味道没有这个好，许是因为在路上耽搁的时间比较长。这家北京烤鸭的味道是极好的，也难怪在如此深的小巷也不缺少客流，口感十分酥脆，里面的肉被外面那层薄薄的皮裹住，鲜嫩可口，再蘸上配好的甜面酱，在南方这样的吃法基本是没有的，在这里可谓是一种享受。酒足饭饱之后，对于是否有一个优美的环境，或是蓝天白云早已烟消云散，在美食面前，没有什么烦恼是不能忘却的。

让我始料未及的是这里的天气，不过是九月中旬，龙头里的水已十分刺骨，外面的天气偶尔会刮起一场大风，吹的眼睛想要流泪。天安门是每个到北京的人必去的地方，这个代表国家政治中心的地方，每天早晨都会根据日出时间升旗，在庄严肃穆的歌声中，五星红旗冉冉升起，这是作为一个公民应该履行的义务，向我们的国旗致敬。一场仪式结束，接下来是早餐时间，一天最重要的开始从吃早饭来看，一日三餐，一年四季，都离不开对食物的需要。早饭通常是一碗白米粥，配上几样精致的小菜，当然这里不同于南方，大多是白面馒头配上小菜，还有一碗热气腾腾的小麦粥。在中国流传着一种说法，饮食方面南甜北咸，南方人大多喜欢甜食，北方人在饮食偏咸，确实是如此。最后我还是只要了一碗豆浆和馒头配上小菜，第一次这样搭配，味道似乎也不错。

早饭很简单，却也很丰盛，对于喜欢甜食的我，在饭后总是要吃上一些才觉得舒服，这里的甜食我首选果脯，糖纸里裹着的果肉够厚实，不同颜色的糖纸有不同的味道，甜度也不一样，吃起来对味觉都是不一样的体验。想来北京人是极会生活的，简单的食物能够做出如此多的口感，必定是费了一番功夫。愉悦的时间总是如白驹过隙，在不经意间就悄然流逝，这段记忆，足够我回忆，也让我颠覆之前的印象，离开北京踏上归家的航班那天，我决定尝试这里的炸酱面，对于面食我接触的少之又少，一年也不会吃上几次，似乎来北京不吃上一口，旅行会变得不够圆满。

人生地不熟，对于炸酱面哪家的味道最正宗没有提前做好功课，最后在机场附近点上一碗，味道和想象中的大不相同，却也别有一番风味。吃完离登机时间已经不远，对于这次的旅行还是满足的，离开之前还是吃上来了一碗热乎乎的炸酱面，将内心的不安驱散。这一次的体验是完美的，尤其是深巷里的烤鸭味，还有那入口即甜的果脯，以及那些隐藏在大街小巷的美食，和矗立在高楼大厦之间的特色，都让人恋恋不舍，其中滋味念念不忘。

我一度以为自己不会喜欢北方萧瑟的环境和干燥的空气，还未离开发现胃早已遗忘远在这座城市。时间可以抚平心理的创伤，食物却可以治愈，果腹之后，那些令人伤心的事情都会随之远去，对于北京这座年代悠久的城市，我早已被它的魅力所折服，酒香不怕巷子深，这里有烈酒也有美景佳人，如果你准备远行或者正在路上，不妨到北京看看，那里会让你有意想不到的收获。