我熟悉的玉米

      说起玉米，对于自己这个北方人来说，一点都不陌生，从记事起自己的早饭和晚饭几乎都离不开玉米粥。对自己来说它还是非常不错的食物。

        只是从自己参加工作之后，饭店里玉米粥就比较少了。早饭、晚饭也很匆忙，顾不上熬喝玉米粥。这两天自己发现有个别的饭店里，是农民自己创业平台的这种合作形式，喝了玉米粥。

        玉米又名苞谷、棒子，它与水稻、小麦，并成为世界三大农作物，被全世界公认为黄金作物。玉米味甘，性平，无毒，调中开胃，健脾利湿，利尿，利胆，止血，降压，适用于水肿、脚气病，小便不利，腹泻，动脉硬化，冠心病患者。玉米中纤维素的含量很高，️刺激肠胃蠕动，加速粪便排出的特性，防止便秘，肠炎，肠癌。玉米有延年益寿美容的作用，含的营养物质能增强人体新陈代谢，调整神经系统功能，能使皮肤水嫩光滑，以致延缓皱纹产生的作用，所以玉米看来是一个非常不错的东西，当然玉米制品难以消化，也要慎用。

        玉米含有大量的B族元素，能增进食欲，起到减肥的作用。新鲜的玉米去苞须后，味道甜美，所以自己小时候家里种玉米，就会在有玉米的时候拿回家煮的吃。现在想来就是一个不错的美味。到了城里之后，一个玉米棒子非常的贵，但是也偶尔会买来吃，自己的先生也有时也喜欢吃玉米。

      我认为玉米当中缺乏蛋白质，只能作为辅助的食物，不能作为主食。所以玉米看来还是要适当的吃的。作为自己熟悉的玉米，看来以后还是要经常吃，因为自己很久都不做玉米粥了，觉得熬起来太费劲了。形容一个人总是说好吃懒做，自己不好吃，也不肯做，所以现在身体也不太好，应该把这个毛病改一改，好吃又好做。就从自己熟悉的玉米，开始熬粥做起吧。