3~4月是樱花开得最好的季节
所谓“不时不食”
把这款春季限定美色
做成美味
享受加倍的小确幸~
樱花淡粉色的纯美自带甜蜜气息
与各种西点、甜品完美搭配
往日的落英缤纷也许不能亲手触摸
那至少可以把樱花单品带在身边
刚刚摘下的新鲜樱花糅杂其中
俏皮的花瓣作为点缀
如随风秒速下降的春日浪漫
轻呡回味
这就是不可错过的
春天温柔又清新之味~
今天要教的就是
——渐变樱花粉松糕！
简单易学
赶紧get起来！
渐变樱花粉松糕
要是能在随风飘散的樱花海里吃着樱花制成的小食，想想就有一种风雅之趣。
食材
——
粘米粉 120克 / 糯米粉 80克
红曲粉 1.5克 / 水 100克
糖35 克 / 樱花 适量
步骤
——
01
粘米粉、糯米粉和糖混合搅匀
02
加入水用筷子搅拌一下
03
用手搓成粗粒状
04
过筛下糕粉
05
分成3份，一份白色、一份加入0.5克的红曲粉、另一份加入1克红曲粉
06
分别过筛后静置半小时
07
4寸学厨圆形慕斯圈底部垫纱布放入锅内
08
放入深粉色的糕粉抹平
09
接着放入浅粉色的糕粉抹平
10
最后放入白色糕粉抹平
11
放上洗净的樱花
12
盖上纱布，大火上汽后放入蒸40分钟，凉后脱模
成品
松糕的烹饪技巧
1.糕粉过筛可以借助勺子
2.纱布用水打湿拧干后用
3.吃不完的可以冷藏再蒸下食用
成品图
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