爸爸经常去广东,所以特别喜欢吃肠粉。于是,他不知从哪买来做肠粉的工具。过了好几个星期,这套工具仍然在厨房里吃灰。妈妈心想:“买都买来了,也不能放在家里睡觉吧。” 于是便准备做肠粉。
昨天下午,我看妈妈在厨房里忙活了半天,厨房里还时不时飘出来蒸汽,十分疑惑:“妈,你在捣鼓什么呢。”“肠粉。”我听完,瞬间想起了之前爸爸买的那一套工具来。我站在一旁看妈妈做。妈妈先是朝碗里倒入米粉,接着又加水。最后往铁盘里加入混合好的水后,加入需要放的菜,蒸一会,再把蒸好的肠粉刮下来,塑型。这样就完成了。
过了一会儿,肠粉做好了。我迫不及待地坐到桌子前。一股浓郁的酱香味瞬间扑面而来,混合着各种其它味道,真够了令人犯馋的。我赶快抄起筷子夹起一根肠粉就往嘴里塞。肠粉入口即化,吸满了充满酱香的汤汁,再加上香葱,格外的香。再配上那卤牛肉和鸡蛋,香到了极致,简直无可挑剔,让人忍不住吃了还想再吃。
于是,妈妈一有空就开始做肠粉。尽管肠粉好吃,但最大的一个缺点就是费时——毕竟用普通的锅,每次只能蒸一盘。
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