最近被地摊经济刷屏了。
地摊真的能赚钱么？大家为啥不去店里买，非要去地摊买呢？
经典的销售链条
这里我们要看一个经典的销售链条：生产商-品牌商-经销商-零售商-客户。
绝大部分商品，都是通过这个链条来传递的。
比如说我们买一个牙膏，我们去小卖部买，小卖部就是零售商；小卖部从批发商那里进货，批发商就是经销商。
经销商会选择有牌子的牙膏，例如云南白药牙膏，云南白药就是品牌商。
很多品牌商并不一定自己生产商品，它会委托一些代工工厂来生产，自己贴牌。
这就是一个传递链条。
如果想让企业赚到更多的盈利，需要大幅提高链条的效率。
这样，企业赚到的钱多，最后给客户的价格更低，也就获得了更多的客户。
上世纪80年代，最能提高效率的是沃尔玛这样的大型商超。
它优化的是经销商到零售商的环节。
沃尔玛自己就同时做了这两件事，而不像之前的小卖部，只做零售商。
沃尔玛统一找品牌商谈价格，因为量大，能从品牌商拿到更低的价格。
加上提高效率，沃尔玛给到客户的价格也比很多小卖部更低，同时保证了自己的利润率。
销售链条的优化
但是这种情况，在最近十几年发生了变化。
很多电商平台，成本比沃尔玛还低，例如京东、美股的亚马逊。
京东的模型跟沃尔玛很相似，但京东是走的线上。
无论是场地、人力、固定资产成本，线上相比线下是有优势的。
所以全世界电商平台崛起之后，沃尔玛等传统超市的增长速度放缓，已经低于人均收入增长速度，而成本更低的电商略胜一筹。
后来，出现了类似小米这种公司。
小米的特点，是进一步向上游进攻。
它不满足于自己做经销商和零售商，小米拓展到了品牌商。也就是小米生态链。
小米找到靠谱的生产商，让生产商生产小米定制的商品，然后变成小米品牌。
例如手机、扫地机器人、笔记本电脑、电饭煲...
其中，手机是最被高频使用的，所以，用手机作为这些商品的中枢。
因为压缩了品牌商、经销商、零售商的环节，所以整体的成本可以做到更低。最后会体现为小米说的「极致性价比」。
比如说小米扫地机器人，可以做到比一般品牌商的扫地机器人更低的价格，同时保持还不错的利润率。
小米的发展速度就非常惊人，本质上还是优化了销售链条，效率进一步提高。
还有宜家、优衣库等，也是类似思路。
摆地摊该怎么做？
回到地摊。
如果是从网上进货，摆摊卖点小家电、小玩具，效率是很难匹敌京东、拼多多等线上平台的。这种情况下，地摊主只是“零售商”。
特别是拼多多，利用投资人的投资，通过补贴，售价甚至可以做到非常低。
个人摊主能赚一时的钱，但很难长期稳定的赚钱。
摆地摊该怎么做呢？
摆地摊首先得想一下，能不能提高整个链条的效率，至少是大幅提高。
可以学习小米模式，向上游进发，把生产商、品牌商的钱也赚了，才有足够的利润，并且不会被线上平台影响太多。
通常这类是一些弱品牌、消费者比较看重功能性的商品。
比如说煎饼果子、卷饼；夏季的冰粉、海南的清补凉；冬天的热奶茶、夏天的冰饮。
大部分是高频的餐饮消费，消费者不太看重这类的品牌，口味好就行。
这种情况下，摊主本身就是“生产商+品牌商+经销商+零售商”。
这个模式，竞争对手是便利店，例如全家、711等。便利店最赚钱的就是收银台边上的餐饮。不过国内大部分城市，便利店还不发达，密度很低，地摊经济是有空间的。地摊主不需要支付固定的店面租金等成本，相比固定店面有成本优势。
只要味道好，客户认可就行。
这个链条是比较稳定的。
下一步，就是提高平效。
也就是说，单位面积的摊位，一天赚多少钱。
例如如何招揽更多客户、如何拉到回头客、让客户尽快完成购买提高周转率...
比如说同样是高频的餐饮，有的天然周转率高，客户可以拿着就走；而有的天然周转率低一些，做一份可能需要好几分钟。
这些也是摊主需要考虑的。
总结
对商业模式的优化，也是护城河的一种。
无论是投资，还是摆摊，要先想好自己的核心竞争力在哪里。
如果没有明显的优势，那做起来就比较吃力。
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