家常菜做的好真的非常的有滋味。以前那个年代，家里做点什么好吃的，大家吃起来都感觉特别的幸福。可是到了现在，总有人感觉家里的饭不好吃就要出去吃。大鱼大肉，山珍海味都要吃个便。但是吃来吃去，都吃不出什么味道了。这就是现代人常犯的病。
有时候我们经常忙于工作中的应酬，真正品尝家常菜的时间都可能没有。外面的东西真的有那么好吃吗？不一定吧。一盘具有特色的麻婆豆腐都能勾起你肚子里面的蛔虫。真的是老美味了。吃惯了山珍海味，还是回家吃爱人做的麻婆豆腐。下面我就来讲下麻婆豆腐的简单做法。
其实这道菜比较简单而且在家常菜中也可以算得上是招牌菜肴。首先，我们吧一些食材准备好，无外乎就是豆腐和瘦肉，而调料等就是家里常用的就可以。首先要把瘦肉切末，然后把豆腐切成整齐的块状，大小适当就好。葱姜蒜末备齐。
在做菜之前要把豆腐放到开水里烫一下，这样做出来的豆腐不容易坏，而且不会有很多的豆浆水，味道更好。往锅里放油，然后把肉末放入锅中翻炒。将瘦肉炒道金黄后放入生姜末，干辣椒和花椒放进去炸，然后放入生姜末，加盐入味。接着放入花椒米酱油，然后就放入豆腐翻炒几下放入葱末。然后就可以出锅了。
用的调料等都没有什么复杂的，而且做法也十分简单。所以掌握麻婆豆腐的简单做法，随时可以满足一家人的味蕾。而且全家人坐在一起吃饭真的是一件让人非常幸福的事情。多陪陪家人和孩子。一起做些家人爱吃的菜，你就会感觉那才是世界上最美味的饭菜。
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