北坦的味道

在广州成天的老火粥，肠粉，叉烧包腻味后，不自觉的就想起济南的烧饼。有几次回忆北坦巷子一家在一个大大的灶炉里，现场考的上面带有芝麻的焦焦的热气蒸腾的烧饼就有口水流出的感觉。对一座城市的回忆就都化作了对一种食物的眷恋，胃的记忆带着身体，身体带着心往之。

再回济南就有对这份烧饼的想念。

国庆济南的天阴沉沉，早上预约的咨询即将开始，但仍然毫不犹豫的下楼去北坦奔赴烧饼。细雨中发现北坦原有的牌坊已经不见了。走进只有约一百多米的小街，发现路两旁的小铺都加装了统一的玻璃滑门再配暗红的边框，更加整齐有序古色古香，更有老济南的特色。就如济南英雄山路两旁的老杨树，秋天落叶纷纷下，让人仿佛置身在故事中北方的老城。记得有一次开着车在马鞍山路附近迷路，转到了记不清的路，两旁都是粗粗整齐茂盛的杨树，路面都是缤纷的落叶，我来回的穿梭在其中，似乎时空静止如梦如幻也在那瞬间真正找到了济南的感觉，有别于老舍的《济南的冬天》，也不同于大明湖的烟雨迷蒙。

雨渐渐下大，我又一次穿梭在北坦的那条东西走向小街及垂直南北的小街，找不到那家烧饼店，还是有门口排队的，但却是“糖果子”店。再找又是“煎包”店。再往南走至三职专路口是肉夹馍的小摊。记忆中有一对卖煎饼果子的夫妻，夫妻俩动作娴熟配合默契，都带着眼镜，一股书生味，他们的摊位前总是排满了人，他们不赶不慢，似乎摊的不是煎饼果子，像重复做着一个又一个艺术品一般。很多居民想吃煎饼果子都要赶早来排队。风雨中我也没找到那个卖煎饼果子的夫妻。来回寻觅最终在两棵老杨树底下的老太太摊上要了一碗甜沫，这是济南独有的早餐特色，里面有青菜粉条加豆干的糊辣汤。卖胡辣汤的老爷爷又抱了大大的一桶过来，老奶奶及时的迎上去，老夫妻边配合边在商量着什么。并无心喝汤，在济南时也很少想起这些美食。再品位却感受着这些食物所代表和诉说着的这座城这片居民的故事。他们都是妇唱夫随，质朴又热情。

没有吃上烧饼，再回炙热的广州，我终究明白我眷念的不是烧饼，是那座老城老区，老友老时光和古老的味道。