说吃饺子,好多人在好多时候都会说东北饺子好吃。我没吃过纯正的东北饺子,但是吃过东北人在兰州包的兰州东北饺子,确实有和兰州饺子、天水饺子、陇西饺子不一样的味道。我说不清道不明这种饺子的味道,但确实好吃,包括我的小孩吃了也会说“真好吃!”至于到什么程度,看官您自己砸吧嘴去想!
饺子上图的这种饺子,大约是我们普通家庭经常吃到的饺子。在包饺子的面里加入鸡蛋,会增加饺子皮的韧度,耐煮度也会增加。饺子馅就按照每家每户个人的喜好,有鲜猪肉的、鲜羊肉的、芹菜馅的、白菜馅的、韭菜馅的、三鲜馅的……
饺子看到上图的饺子,工程师朋友说,是在冬至日吃的墨鱼馅饺子,因为墨鱼馅的原因,饺子皮被染黑了!我起先也感觉到特别惊讶,以为肯定加了色素什么的,我还戏说是“雾霾饺子”!我想这盘饺子的好应当不至于味美可口,看着也像黑色玫瑰,有一种幽灵般的灵动之美。看着就已经很吸引人眼球了,有一饱口福的冲动!估计朋友在这个冬至日会过的很惬意了,倘若再加几碟小菜的话!
饺子是现代生活中老百姓想吃就能吃到的东西,不像国家刚解放的困难时期,生活食材比较贫乏,吃什么都有问题。我是一个普通老百姓,不会像有些人吃着碗里的看着锅里的那么贪婪。所以我对饺子的情感就远不及对洋芋的感情。你会说你是阳春白雪,会说我是下里巴人。我说走自己的路,去XX!
看官您会说今天冬至日谈吃饺子的事,怎么感觉不对味了!的确如此!我想说我们经常会在日常的生活工作中,你被别人玩的和餐桌上的饺子一样,要不你就是被作为饺子皮存在,要不被作为饺子馅任人捶打掐捏。无论如何,你是被蹂躏的对象!但食客吃完隔天后,绝对不会惦记甚至记着说自己昨天吃的饺子不错,接着吃饺子。
大约饺子的命运和我们每个人当下的命有一样之处,均不能逃离任人宰割的宿命!所以每个人给自己留一点空间和余地吧。因为保不准你那天会成为餐桌上的饺子,在食客大快朵颐一番后,和其他的食物残渣一样被排除体外,烟消云散,呜呼哀哉!
我是下里巴人,我独爱洋芋。但不限于洋芋。我也喜欢饺子,但绝对会记住我东北朋友在兰州包的兰州东北饺子,因为我知道它的味道“真好”!我更喜欢饺子的包容性,因为无论何种馅,只要包进饺子皮,它绝对能煎炸烹煮出各种不同的口味来!
饺子
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