马蹄

听到马蹄，你会想到马的蹄子，还是水果马蹄？

我要的说的是后者，广西在这个季节，正是收获马蹄的时候。

其实以前我不喜欢吃马蹄，不是它不好吃，而是吃起来麻烦，因为要削皮。小小一个马蹄，削完皮一两口就能吃完。这玩意容易上瘾，要么不吃，要吃就停不下来，于是不停的削皮。

后来喜欢吃，是被我妈带的，吃上瘾，便渐渐爱上这脆甜的马蹄了。

平时我们几乎不会买马蹄来吃，只有过年才买，因为过年有时间，吃马蹄是需要时间的，削马蹄皮费事，且不能一心两用，否则容易割伤手。

每年过年前，我妈就会买上十来斤马蹄。买的时候专挑大个的，哪怕大个的贵一点也乐意，毕竟大个点，削了皮还能咬上两口，小个的，太小不说，皮也难削，费事。

大多数时候，她会在天气好的时候买马蹄，买好马蹄一起拿到湖边清洗。马蹄长在田地里，满身是泥，不洗干净没法削皮吃。

所以每年年前那段时间，湖边总能看到不少人，用桶装着马蹄到湖边洗，洗干净的马蹄要放在太阳下，或者通风处沥干表皮的水分。

如果不沥干，容易发霉坏掉，沥干后装在袋子里，或者果篮里，随便放多久都没事。

等到过年时，一家人坐在一起烤火，口干舌燥时，拿出马蹄即解渴，又没有过多饱腹感，还能打发时间。当然啦，嗑瓜子，吃坚果也能打发时间，但是坐在火炉边烤火久了，本就热，再吃些热气的零食，容易上火。

马蹄就不一样了，是清爽脆甜的水果，而且还不大个，随便炫十几个也没事。

赶明儿我就去买个十斤八斤的，洗好留着过年吃。