从中山出差回来,刚到广州就狂风大作,天上的黑云呼朋引伴地集结起来。我刚翻了下白眼,默默吐槽着,光刮风不下雨,虚张声势。天好像感受到我的蔑视,十分不满意的噼里啪啦撒了一大泡尿,那尿放肆地往车窗上冲刷。路边的垃圾被吹得支离破碎,浇得泪流满面。开车的是部门的冰哥,也是个不怕死的主,还嘚瑟地打开了天窗,说要让我们欣赏下天上的壮丽风光。却把我邻座的小蔡吓得都快把脸塞到车座下了。
我们调戏冰哥,这种雷雨天,千万不要发誓,就算要发誓,也等我们下车再发,距离个三五公里再发。正嬉笑着,突然收到公司通知。因台风预计明早登录,特放假一天。
哟!明天放假呢。
但工作还是要继续做的。
譬如我还有新闻稿没修改完……
但如果没有什么事得干,且又因台风被困在家里的娃,又要如何有意义地消磨这一天呢?
为此,我连夜为你们码了这篇福利指南。
吃货篇
以下美食,我亲自实践过。无毒无害,可放心尝试。
正餐系列之蜜汁叉烧
这道菜非常简单,但有两件道具必不可少。一是叉烧酱,二是烤箱。
先准备一大块猪肉,如果实在太大,不妨切成两三小块,最好是五花肉,次一点的可以是普通猪肉,但尽量带点肥肉,纯瘦的口感不好。倒入生抽淹没猪肉,再加上两三汤勺叉烧酱,还有两勺蜂蜜。不要问我具体是两勺还是三勺,这个看你个人的偏好了。搅拌均匀,放到冰箱里至少腌制24小时。
再放进烤箱,200度考25分钟,切片即吃。如果你迫不及待想早点吃到肉,可以把肉切片后再进行腌制,不过口感会差点。
正餐系列之肉丝茄泥
这道菜卖相不好,但拌饭特别香。
首先,选取青色茄子,我个人不喜欢紫色茄子。将茄子竖着切成2片,如果过长,再切成2段。放到水里煮。煮到茄子皮颜色变黄褐色,茄子籽变赤褐色,期间用锅铲不断地把茄子压扁,把里面的水挤出来。待茄子整个软绵绵时,可以打捞起来放碟子上,再用锅铲把里面的水挤出来。然后稍稍晾干。为啥子要晾干呢?因为接下来要油爆茄子,如果带水的话,油会溅出来的,可千万别因吃毁了容哦。
热锅放油,热蒜头泥,放入切好的肉丝(可以带点猪皮丝下去炒,口感胶软胶软的)炒到半熟,再倒入茄子,炒,用锅铲搅拌碾压,把茄子搞得稀烂稀烂的,再加入老干妈辣酱,盐,可以适当加点酱油提味。不要问我要加多少,靠自己做饭经验和咸淡偏好。炒到茄子不能再烂了,油也像鱼嘴般不断冒泡时,就可以停火出锅了。
甜皮系列之蜂蜜橙粒冰棍
这个真的是省事又降火的好东东。但前提是你得有冰棍模具。
将蜂蜜兑冷开水搅拌均匀。那个问我为啥子不能兑热水的娃,请自动去谷歌大爷那里跪求答案,在此自觉抵制下百度。再把橙子皮掰掉,不仅外皮,连里面的白皮也要弄掉,只剩下一粒粒精神抖擞的橙籽就好。再把掰出来的橙子放到蜂蜜水里,然后装进模具,放到冰箱急冻,至少要4个小时。俗话说,心急吃不了冻冰棍呢。
夏天除了冰棍外,冻凉粉或冻龟苓膏也是很好味的呢,可以去超市买粉自制。当然,还有更高级的做各种口味的冰淇淋,如果你感兴趣的话,不妨留言,下期再做介绍。
甜品系列之花生糯米饼
用糯米粉做皮,好处是口感细腻润滑,坏处是制作时粘手、品尝时粘牙。
先把红薯煮熟,去皮去水,放到糯米粉里搅拌成泥浆,跟粉充分融合,记得放细砂糖哦。放多少糖呢,还是看你的喜好,如果是第一次做,不妨放少点,出炉时太淡还可以沾点蜂蜜,如果太甜了,吃多了容易牙疼。
用蛋挞碟或者其他小碟做托,用汤勺铲一两勺搅拌好的番薯糯米糊,放到碟子里,中间凿出一个小洞,放入花生酱,再继续放米糊,把表面压实磨平,撒上芝麻。放到烤箱里烤即可。
诚然,除了吃货篇,还有学霸篇、娱乐篇等。学霸篇顾名思义就是看书或在线课程学习知识等,娱乐篇比如煲剧观影打机等。但对于吃货而言,放假不整吃的,简直是一种罪孽,所以只选择重点介绍吃货篇,至于其他篇章,不妨自行脑补。
写到这里,突然想起一件很诡异的事。根据往常放假的尿性,一般不会无缘无故地放假的,往往是,工作日给你放几天假,再拆分到周末回公司上班补回来。
胸口痛……
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