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今日科普:糖尿病适宜主食之黑米

今日科普:糖尿病适宜主食之黑米

作者: 注册营养技师慧恩 | 来源:发表于2021-06-14 21:49 被阅读0次

    适宜用量:每天食用50克左右为宜。

    【搭配宜忌】

    黑米+牛奶:益气养血、生津、健脾胃;

    黑米+莲子:补肝益肾、丰肌润发;

    黑米+红豆:可气血双补;

    黑米+绿豆:健脾胃、祛暑热

    【降糖原理】

    黑米富含膳食纤维,可预防餐后血糖急剧上升,有效维持血糖平衡,改善糖尿病患者的病情。其含有的维生素B1能很好的保护糖尿病患者的手、足、视觉神经。

    【食疗作用】

    黑米具有很好的滋补作用,在民间被称为“补血米”、“长寿米”,具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾的功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力以及冠心病患者。推荐黑米饭、红豆黑米粥。

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    黑米

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