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侍茶多年,突然发现品茶其实就像品人一样:比如你不能初次见面就对一个人品头论足,茶也一样,你不能喝第一口就说:哇噻,这茶真他妈地好喝。
要知道,茶和人一样有千万面,他们都同样会因时因地地应景而变化。
就像某广告说的一样:男人不止一面。(女人也一样喔)
茶也一样,特别是普洱。
打个比方,三年前我收回一批普洱,分别是06和07年的景迈和无量山,当时觉得只能算还行。但没想在三亚放了三年,如今再试却突然有种欲罢不能的感觉。
其实,人和人之间交往也一样。
比如多年的君子之交淡如水之后,某天你会突然发现原来那却是一个为你两肋插刀的兄弟。
比如多年的若即若离之下却埋藏着那淡,而悠远的牵挂。
比如……
总而言之,士别三日,当刮目相待,茶也一样。
所以侍茶之道,在于初心。
好的茶人得像一流的心理咨询师一样清心如明镜,如此才能不带偏见地完全接纳,如此才能让当事人(茶)敞开心扉,尽情地倾诉。
所以,茶之道,完全在于真实感受的真实表达。
在这里,真实是不可或缺的。
其实,在哪里都一样。
难道不是吗?!
前几天,有朋友问我:你不是要做茶吗?怎么还不动。
我说我还不是很通。
他说懂就不错,你看那些卖茶的有几个真懂茶的。
我说:你不懂我。
我从来就不想成为一个唯利是图的掮客。
我说:我想当月老,愿天下有情人终成眷属。
他听完哈哈大笑。
看得出来,他还是不懂我,但这不重要。
重要的是,我得真实如初,我得清心如明镜。
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