好久没给5姑娘做排骨了,今天早晨送完5姑娘去画画后,就顺道去超市买了些排骨。
回来后,按照大厨教我的步骤进行操作。
首先,把排骨清水洗干净后,冷水下锅,放些料酒,生姜,待水沸腾后,去掉浮沫,捞出清洗干净,控水。
然后,锅里放些许油,待油热后,将排骨倒入锅里,翻炒至两面金黄后,加热水,放八角,桂皮,葱,生姜,蒜,红枣,大火烧至锅里翻滚,改小火慢炖。
最后,待快熟的时候,根据口味,放盐,鸡精。
小朋友回来后,挺喜欢喝这个排骨汤,就是她本身喜欢吃辣的。所以,我又将排骨捞出,用火锅料给她重新炒了一下。
她还挺喜欢,吃着排骨,喝着排骨汤。
在此,谢谢大厨!
人生就是这样充满遗憾的,在忙忙碌碌中开始,又在忙忙碌碌中结束,生命是单程路,不论你怎样转变抹用,都不会走回头,你一旦明白和接受这一点。人生就简单得多了。累了,在时光的角落是停歇,渴了,就在岁月的小溪中畅饮,痛了哭了,我们在心底暗暗记下这些风景。
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