一周一食④三汁焖锅

      由于上周做了排骨，觉得排骨和萝卜的搭配很不错。今天继续用它们做原材料，来做一道焖锅。

      原材料：排骨（一根），萝卜（一个），土豆（一个），白菜（些许），葱，姜，蒜，火锅底料，花椒，料酒。

    步骤：第一步，将坎成块的排骨在热水里过一遍，去除血水，然后捞出，放入两片、料酒、盐、花椒腌制。腌制时间自己开心就好，可长可短。第二步，将土豆和萝卜去皮第三后，切成小块状。第三步，锅预热，放入油，再放火锅底料，将排骨在热油里翻炒几分钟，加入土豆和萝卜，爆炒一分钟后，加入一点水，开始焖。再焖的过程中，盖上锅盖会更快哦。时不时搅拌一下，待锅里的水要干时再倒水。这样重复几次，就差不多要熟了，此时将白菜叶和葱放进去，就可以啦。爱吃辣椒的小伙伴还可以放一些辣椒进去哦。

      非常下饭的一道菜，排骨这么做保留了排骨的鲜嫩口感，比煲汤的排骨更好吃。

一周一食④三汁焖锅