吃披萨

全球化的快速发展，信息、交化等的交流，使得我们能够轻轻松松品尝到各国的美食，体验各国不同的文化。披萨就是这样一种由近年来传入国内且深受年轻人喜爱的食物。披萨因其口味及材料的丰富性，制作方法的便利性，且口味符合大多数年龄层，而在国内迅速流行起来。

最初，我是从电视剧上认识披萨的。那时，在我的意识里披萨是昂贵的西餐。从我认识披萨到披萨摆到我餐桌上，大概经历了十年时间吧。

就在昨天，我经过一个披萨店，门口的广告牌土写着水果披萨9.9元手工。这个价钱很让我动心。又想，这样的披萨能让我见识到真正的披萨是什么样吗？在这个小店不远处有个店广告牌土写着汉堡、披萨等。这个店装潢稍好，很有氛围，我想，这个店的披萨会正宗一点吧。我推门进去，看到水果披萨29元。两个店的披萨价格与我想象中的价格相去甚远。我想，都不正宗吧，大概有一点披萨的意思。但是两个店能生存下去，应该是披萨作为食物还行吧，不妨买来尝一尝。顺便解决午餐问题。那么，买哪一家呢？经过思考，我决定两种都买来尝一尝，对比一下哪家好吃。

先进9.9元店，老板娘是个上了岁数的中老年妇女。我一直以为这是年轻人干的时尚职业，这里却是个朴实的中老年人，跟时尚不沾边。我猜测，她家的披萨应该是份量充足，但与披萨无缘的披萨。既来之，则安之。只要做熟就行。老板娘也是干净整洁之人。只见老板娘拿出饼皮，在饼皮土放上各种调料、水果，然后放到烤箱里加热。趁着这几分钟时间，老板娘科普烤披萨知识："温度得掌握好，烤轻了，味道不柔，火大了会糊，吃起来苦。饼皮是之前在家做好，拿来冻着的。"边说边拉开冰箱门，叫我看饼批。几分钟后，披萨就成了。经过简单包装，披萨就到我手里了。

再进另一家披萨店，店里是几个年轻人。告知我做披萨需要15分钟，因为他们的饼皮是现做的。他们的操作，我看不见。我坐在椅子上玩手机。披萨做好，我看没有用够十五分钟。包装倒是正规，送的有手套、餐巾纸。

拎着两盒披萨到家。我和我家公主先是品，各有优点：9.9元的饼皮口感好酥，水果多。29元的饼皮太瓷，欠火候，水果少，但味道丰富，两家合起来吃最优。就这样，我俩一顿饕餮，吃下去了一多半。

我家秀才回来了。我让秀才对两种披萨品评一下。秀才先吃了29元的，再吃9.9元的。我问哪一个好。秀才抖了抖手里拿着的披萨说："这个好，面发了，水果还多。先前吃的哪一个就是个死面馍，也没有吃住水果。"我笑他说："这个是9.9元的，那个是29元的。"秀才懵了，直接怀疑自己的判断力。因为他也是第一次吃披萨。自嘲说："那挺好，喜欢的好吃还不贵。"让一个具有50年历史的胃在没有任何准备的情况下来品评西餐，的确难为他了。