又到周末,老公按捺不住又去钓鱼了,马上要开学了,这一天,我陪着女儿去超市采购食材,补牙,顺道把佳佳送去宠物店洗个澡。
忙碌了一天,但心情却格外好,也许快到更年期了,现在的心情阴晴不定,有时连自己也琢磨不透,时而伤秋悲春,时而豁达乐观,老公调侃:“就像一神经病”!每每此时,总会以更年期提前来为自己解脱!
忙完回家天已黑,中午吃得饭感觉还没太消化,本打算熬点粥了事,忽然想吃茶叶蛋,又想起好久没蒸花卷了,难得兴致高,何不蒸点儿呢?
老公晚上还想钓鱼,估计回家也半夜里,在鱼塘边坐大半天,回家吃上热乎乎的饭,他会不会很激动?因为今年经常钓鱼回来晚了我就懒得给他做饭了!
想到此,我竟然有种新婚妻子盼老公回家的兴奋。说干就干,先把面发上,然后开始煮茶蛋。
煮茶叶蛋,之前也做过,但每次都不成功,和白水煮鸡蛋没太大区别,所以作罢,不再去煮。
这次,因为渴望成功,我特意打开下厨房小程序,细细研究它的做法,也终于明白之前自己失败的原因。
煮茶蛋不是简单放点茶叶煮鸡蛋就行,它得先把蛋煮得差不多好捞出,然后放入茶叶、盐、桂皮、大料、香叶、老抽,最后还得放些冰糖,用大火煮开。
然后把鸡蛋壳打裂,打蛋壳也得有讲究,力道大了,鸡蛋又裂,力道小了,蛋壳裂不开,汤水渗不进去,鸡蛋不会入味,所以力道要正正好,这样煮出来的茶叶蛋既完整还入味。
小心翼翼把打破壳的鸡蛋放入煮开的汤水中,改为小火慢慢煮,看着上下翻飞的鸡蛋,忽然发现:人生何尝不像煮茶蛋,人就是那上下翻飞的茶叶蛋。
人来到世上,从一出生,懵懵懂懂,恰似一张白纸,也像极了那颗生鸡蛋。随着时间的推移,经历也会越来越多,有成功,有失败,有坦途,有坎坷,在社会这个大熔炉里摸爬滚打,千锤百炼,难道不像茶汤中煮着的茶叶蛋吗?茶汤中的各种配料,难道不像我们人生中经历的酸甜苦辣吗?
时间一分分过去,厨房里渐渐弥漫着茶叶蛋独特的香味,忍不住捞一个出来,轻轻剥去外皮,蛋清上留下深深浅浅茶汤的印迹,咬一口下去,唇齿留香,非常成功的一颗茶叶蛋。
忍不住叫女儿也过来尝尝,女儿吃一口赞不绝口,想象着老公回家吃到它的欣喜,忍不住心花怒放!
这些鸡蛋,如不经历茶汤水的反复炖煮,哪来的香味浓郁?人哪有一帆风顺,不经历风雨,如何能见到彩虹?
人生如煮茶叶蛋,既然注定要被炖煮,何不做一颗快乐的茶蛋?
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