岁月，带走的不仅仅是年味儿，还有真正的可以吃出来的味道。
不知从什么时候开始，不论是掺和着市井气息的街边排挡，还是外观华丽内饰温馨的饭店，不论是曾经吃过的，还是没吃过的，都吃不出小时候的那种“哇塞”的感觉了。也许是吃了三十几年饭，对饭整体免疫了，亦或是身体机能下降，鼻子没有那么灵敏了，舌头没有那么好用了，胃没有那么多激情了吧。不过，这胃啊，在饥饿的时候，喝几口凉水都感觉满足，怎么也不应该缺少对美食的渴望呀。难道，是年纪大了，经历的事儿多了，生活的五味杂陈掩盖了食物的自然芬芳，让我再吃不出味道？
“哇塞”的感觉哪里去找
现如今，感觉不难吃的东西，就可以算得上是好吃了。忽然似乎明白了，活了三十几年，被岁月麻木的不仅仅是自己的五官，还应该有自己的心态吧。小的时候，年轻的时候，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。现在，虽然能好吃到让我眼前一亮的东西没有了，但是不好吃的东西也少了。到底是我的嘴在吃胃在消化，还是我的情绪在吃，心在消化？难道我主观意识层面对美食设防了？
几年前，过年的时候，我在网上购买远方各地的特产，都是我们本地买不到的那种。有的味道很怪，由于从来没有吃过，甚至都不知道它本身是不是就应该这个味道，还是坏掉了。买了那么多特产，也并没有吃出什么感觉，甚至还觉得，买的不值当。现如今，我只能寄希望于真正的远方，最起码要直线一千公里之外，从饮食结构到风格上都与我所熟悉的大不相同，那里，或许可以找到“哇塞”的味道。不过，就算距离不是问题，那么话又说回来，真的会有那种地方么？
现如今，各种餐厅酒店的门面、内部装饰、桌椅板凳、餐具摆设等都在追求品味和特色，这方面是挺“哇塞”的，但味道上的“哇塞”究竟哪里有，这恐怕是个不小的课题。对于曾经吃过的东西，我也想着亲自到当地去吃一顿，比如兰州的拉面、新疆的馕，海南的椰子，云南的火腿、内蒙的羊肉等等。在不熟悉的地方品味熟悉的味道，或许，也能品出“哇塞”的感觉。
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