行茶笔记

茶品：邦盆 2016、秋

茶器：盖碗、150ml

煮水器：铁壶

投茶量：6.5g

行茶手法：低斟，覆盖

摇香：不知道是不是换了盖碗，器型改变的原因，抑或投茶量小了点容易摇开，今天的摇香倒是很到位。果蜜香明显，香得有力道，冲击力显现。

第一泡：出汤略快，汤中隐约疑似有水味。其实在第一泡的时候，很容易出这个问题，即使对自己相较熟悉的茶叶也会有这种拿捏不准的情况出现，还是因为心不落定，心燥了，自然等不到最好出汤最好的那一刻。

第二泡：沉着的做该做的事，感觉到了，就出汤了，确实好了许多，内心隐隐感觉到今天这一道茶会比前几天都泡的好。

第三泡：很邦盆，竟然脑补回自己跳下车在其与班章寨之间的那条小路上照相的情景。

第四泡：我再说苦化得快，茶有劲道，就没意思了，这些特性这茶一直都有，不赘述。之前对这个茶是有嫌弃的，因为这是秋茶，在之前几次冲泡中也会有抱怨，秋茶薄弱无香的特性，今天自己的功课做得熟练了才知道是主观原因导致结果迥然，虽较春茶的劲道十足，风格明显而言，秋茶确是略弱的，风骨依然明显。

第五泡：自己想闷泡一下试试多够劲，于是闷了比较久，会苦，却不涩，无怪现象。那么苦，还能化得快，很讨喜。

第六泡到第十泡：我都是略闷了一会，却再也不会比第五泡重口了。

第十一泡：除去苦涩，那就是甜了

第十二泡到第十五泡：甜汤的感觉在最后的这一泡中才掉落下来。

总结：今天的茶，让我见到了他本应有的样子，也令我自省。

遇事需果断、结论之前不枉断！

最好祝大家节日快乐！

明天继续邦盆7g，150ml盖碗。

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