早起晨读之：跨文化与第二语言文化教学
跨文化交际能力包括态度，知识，技能和文化意识四个部分，是一种涉及了情感，认知和行为的综合能力。
交际能力培养目标，使语言教学更加重视语言的功能，语境和表达的得体性，更加关注语言背后的文化规则，使文化教学成为语言教学的重要部分。
跨文化交际能力与交际能力的关系：
跨文化交际能力既包括交际能力，又不局限于交际能力，而是获得了一种新的视野。
美国文化教学的5C标准：
学生不仅应该意识到文化产品，习惯和观念之间的关系，还要比较自己文化与目的与文化，理解文化的概念，实际参与到国内国外的文化社团去。
我们教文化，教什么？
大文化： 地理，历史，文学，科学，艺术，政治，经济制度，家庭，教育制度。客观文化
小文化：风俗习惯，行为举止，思维方式，价值观念等。主管文化
内容：3P分类。文化产品（products）文化习惯(practice) 文化观念(perspectives)
文化产品:书籍，工具，视频，法律，音乐，游戏等。
文化习惯：节日风俗，服饰风俗，饮食习惯等。
文化观念：态度，信仰，价值观等。
重点：了解文化观念如何体现在文化产品和文化习惯中，是文化学习的核心内容。
举例：
语言中的文化因素：
词汇的文化内涵和跨文化差异：个人主义，隐私，发福，龙，狗等。
文化词汇：华表，端午，孝顺，中庸，四君子，缘分，红包，关系，面子。
言语行为的实现方式：道歉，问候，感谢，陈赞，邀请，请求，拒绝等。
语境：性别，年龄，职业，场合等。亲疏关系，权力距离。影响礼貌表达。
语言使用规则背后的文化原因。
客观文化的教学，不是罗列知识点，而是挖掘文化事实背后的文化意义或观念。
1）地理环境--关注：自然环境对中国人生活方式和民族心理的影响，中国人对待自然的态度和价值观。
2）人口与民族：--关注:不同地区，不同民族生活方式和习俗的异同，中国的计划生育政策对社会经济发展和家庭生活方式的影响。
3）历史：--关注历史及传统对当代社会和人民观念的影响，人们对待历史和传统的态度，人们对待历史人物的观念和态度。
4）政治制度--关注中国人对于国家的观念，政府运作的方式，社会保障制度中体现出的对公民权利义务的观念等。
5）经济--关注改革开放对于中国人生活方式和观念的影响，人们进行经济活动和商业往来的特点，中国人对金钱，职业，消费，工作等的观念和做法。
6）家庭和婚姻--关注中国人家庭成员之间的关系，以及对于家庭和亲情的观念。
7）教育制度--中国教育方式和观念方面的特点。
8）艺术--艺术如何体现审美，自然观及思维方式。
9）文学--文学作品中反映中国人的行为方式和价值观念。文学形象体现的品质特征和文化内涵。
10）风俗习惯---体现的民族心理和价值观念。
11）休闲--体现的生活态度，审美情趣。
主观文化
1）世界观--不同文化的人们对生命，自然，社会，历史等的观念和态度。
2）价值观--集体主义文化，个体主义文化在价值观方面的异同。
3）社会交往--如何寒暄，招待客人，送礼，宴会礼仪等，比较不同文化的人们在社会习俗方面的异同。
4）交际风格---关注高低语境。
解决了教什么的问题，导向的目标是---培养学生跨文化的交际能力，故满堂灌的知识型传授不能达到此教学目标。 任务型的体验型，以过程为本的教学模式。
课堂学习，课外学习相结合：
具体：
教学主题----中国家庭
课堂：中国人家庭的课文，了解结构，日常行为方式，学习词语和表达。
课外：采访中国家庭。了解中国人家庭角色，关系，家庭观念。使用相关词语。
课堂：小组汇报，全班讨论。分析概括中国人家庭特点。（归纳）比较自己文化中对家庭观念，家庭关系，角色与中国家庭异同。
教学内容方法与学生语言水平相一致。
初级：图片，实物，提问，角色扮演。简单句，常用词汇。
中级:文化知识提示，情景模拟，对话分析，文化比较等。较长复句叙述文化现象。
高级：案例分析，文学阅读，问卷调查，小组课题调研并演讲展示等方式。复杂的成段表达讨论复杂的文化话题。
高挑战的内容，低挑战的过程（任务，方法）挑战性与支持性的平衡---Bennett（1993）
如：价值观，思维方式的教学内容。
方法：谚语，格言来展示。
社会交往习俗（简单）---角色扮演，情景模拟方法。
文化教学方法：
1）提问---涉及文化产品，习俗，观念，跨文化差异。“饮食文化”
1. 中国人喜欢在什么地方招待客人（地点）
2. 中国人一般在什么情况下请人吃饭（时间）
3. 请客时点什么菜？（做什么）
4. 吃饭餐桌礼仪？（如何做）
5. 为什么中国人喜欢点双数的菜？（为什么做）
6. 中国人抢着付钱反应什么文化？（为什么做）
7. 你的国家的人们与中国人饮食习俗上有什么不同？（文化差异）
8。 你如何看待中国人招待客人时点太多的菜？（你的反应）
2. 词语联想
如：早餐：油条，豆浆，稀饭，面包，咖啡等。
3.角色扮演：
1）学习相关的语言和表达。2） 老师提供具体语境（写在纸条上，发给每个小组）3）学生分组表演。4）各组在全班表演，老师指出在中国语境中，哪些是得体的，礼貌的行为。5）师生讨论在不同文化中类似情景如何表现。对称赞语的回答方式举例。
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