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荷叶不但颜值高,看着就让人心生凉意和欢喜。更重要的是它具有清热解暑、降脂减肥等功效,是一款药食同源的食材。
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夏季食用荷叶刚刚好,用它煮出的荷叶粥,味道清新,别具一番风味。关键还能减肉肉呀,我家隔三岔五就会来那么一顿,蛮好吃的哦,您也试试吧~
一、主要食材
小米、绿豆、百合、鲜荷叶 1 张
二、步骤
1.处理食材
鲜荷叶洗净。小米 、绿豆、百合洗净,加水放入冰箱浸泡一夜。
2.煮粥
把所有食材都转入电压锅,加入适量的水,再把荷叶平铺在最上面。选择“粥”键,时间到,等其自然泄压之后,取出荷叶,装碗开吃吧。
三、小贴士
如果您有足够的耐心,也不怕挥汗如雨,可以这样做。
1.处理食材
鲜荷叶洗净,切成小块。小米 、绿豆、百合洗净,加水放入冰箱浸泡一夜。
2. 煎煮荷叶汁
砂锅中加适量清水,放入荷叶碎,大火煮开后转小火煮 15 分钟左右,让荷叶的味道充分释出。
3. 煮粥
捞出荷叶碎,放入小米、绿豆,大火煮开,转小火慢慢熬煮,期间不时搅拌,防止粘锅。
4.成功
煮至绿豆熟烂、粥变得浓稠,加入百合再煮5分钟即可。
四、友情提醒
1.还可以用荷叶和大米、银耳、莲子、大枣等搭配。
2.喜欢甜口的,可以适量加些冰糖进去。
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