对于很多酒楼餐厅来说，现在这个菜谱是越来越重要了，而且这个里面的学问也越来越多。随着时代的发招，人们对菜谱的认识也在逐渐丰富。菜谱也成为了一个餐厅的名片，它代表着这个餐厅的主题风格。所以，不管是大型酒楼菜谱还是一些大众化的菜谱都一定要设计出一本吸引人的菜谱。那我们应该怎么设计这本菜谱？
三碗不过岗酒楼菜谱内页
菜谱封面对于菜谱设计来说，就好像是餐厅的装潢一样重要，俗话说“人靠衣装马靠鞍”到这里我们的菜谱封面也一样的很重要。我们的菜谱封面一定要简洁一点，有的餐饮老板会通过生趣的名称和封面来抓人眼球，甚至封面的颜色和主题都和餐厅的氛围和品牌定位相关，比如：深色会传达出严肃和专业的感觉;而温暖柔和的颜色，如橘色和金色会比较适合轻松随意的休闲餐厅。我们在菜谱设计的时候也需要清晰的目录，这样也方便消费者的减少点餐时间，对于任何一家餐厅来说，纷繁复杂的产品可以在这简简单单的一页上展现地细致、有条理，让客人一目了然，而不会乱翻半天却找不到心仪的菜品。尤其是那些做得十分清晰的目录，可以大大减少消费者点餐的时间，缩短餐厅的时间成本。另外，对方也能很快知道什么是餐厅的特色和主打。
三碗不过岗酒楼菜谱内页
相对来说，附加描述的菜品更能吸引顾客的注意，因为它代表一种细节，体现着老板和餐厅的诚意。虽然你不用细致入微地来强调它的做法，但一些关于食材和烹饪方式的字词点缀还是很有意义的。不仅如此，你甚至可以设计这些语言和文字，把它变成一两句诗、一个有趣的谜语或歇后语，甚至一个简单的小故事，都不错。另外还有一个要特别注意的就是关于菜品摄影的问题，我们在菜品照片处理上千万要真实而不能与实物差别太大，要不然就得不偿失了。
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