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现在的这么多的文明病是缺了什么吗?

现在的这么多的文明病是缺了什么吗?

作者: 健康幸福成长语录 | 来源:发表于2017-10-14 14:25 被阅读0次

    现代人多数缺乏了维生素B

    维生素B有15种以上,但现今的食品中缺少的可怜,几乎每个人都摄取不足,之前,连穷人的食物中都含有丰富的维生素B,那时候的营养比现在最有钱的人都好。

    维生素B严重缺乏的原因有很多。从前人们所吃的面包、麦片等食品,都是含有维生素B的谷物所制成。因为没有冰箱及罐头,水果及蔬菜也不多,主要的食物是面包。发明精碾谷类的机器后,加工后的谷类中的大部分营养就流失了。以前唯一的糖是含有丰富维生素B的糖蜜,现在精制的各种甜食和糖果的消耗量增加到惊人的程度,但原有的营养都失去了,而且很容易破坏食欲,使维生素B不足的状况更加严重。

    从前,我们的食物中,没有任何营养被丢弃;而现今,供给我们热量的食物,经过精制后,原有的丰富养分大多数被破坏了,剩下的2/3却是营养极少的部分。此外,现代人缺少运动,饭量也比祖父母时代的人们少。

    当一个人的健康情况欠佳时,可能会减少活动,增加睡眠与休息时间;体内多数的细胞活动量减少,对维生素B的需要量也相对减少。只有一刻都不能停止跳动的心脏继续工作,因此维生素B严重缺乏时,所有的细胞都同样受损,首先出现异常症状的一定是心脏。

    维生素B缺乏所产生的症状

    因为B族维生素同时出现在食物之中,一个人不可能单独缺乏某种维生素B,只是产生的症状及程度不同。以前的人认为脚气病是由于缺乏维生素B1所引起;癞皮病是缺乏烟酸所引起。

    测试维生素B是否充足,最简单的方法是观察自己的舌头,健康的舌头大小适中,颜色呈粉红色,边缘平滑,没有舌苔,也不会无意中咬到自己的舌头,味蕾的大小一致,均匀分布在整个舍面及边缘。观察一个健康的小孩,就可以看到典型的健康舌头。维生素B缺乏时,舌头上会出现各种变化,首先是舌头前端及两侧的味蕾胀大,稍后会变小,甚至消失,使舌尖及两侧变的光滑,同时后面的味蕾不断变大。这些味蕾的外观扁平,像压扁了的蘑菇。当维生素B缺乏的情形更严重时,味蕾会长在一起,互相推挤,使舌头出现裂缝。舌头的中心先出现裂缝,若维生素B缺乏的情形继续加重,舌头上会变得裂痕累累。当情况严重时,味蕾会逐渐消失,舌尖及边缘变得光滑,前后的味蕾迅速消失;最严重的情形发生在长年缺乏维生素B的老年人,他们常抱怨食物没有味,有时舌头会疼痛很多人的舌头已经极度异常却自己不知道。从舌头的大小也可以看出维生素B缺乏的情形,例如舌头肥大,水肿,无意中咬到自己的舌头,呈现牛肉般的暗红色;另一种情形是舌头太小或萎缩。有时候舌头会变成紫红色或鲜红色,通常舌头的颜色并不一致,例如舌尖是红色面中间是紫红色。不同的颜色能表示所缺乏的维生素B种类。

    所有的维生素B必须同时发挥作用,这种现象称为B族维生素的融合作用。可以从肝脏、酵母及小麦胚芽等食物中能获得完整的维生素B。也可以从纽崔莱维生素B族里补充!

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