许博士疫情期间在家生绿豆芽

      在家看论文，写论文累了就想放松下身心，做点儿好玩儿的事情。绿豆芽是用绿豆发出来的芽苗，具有营养价值丰富、味道脆甜的特点，是很常见的一种蔬菜，除了从市场购买之外，在自己家中也可以生绿豆芽，那么自己怎样在家生绿豆芽？今天我给大家介绍一种生绿豆芽最快的方法，供大家参考采纳。

步骤一：首先我们要选择优良的绿豆，挑选没有虫子、没有烂的、颗粒饱满的绿豆子。这一步是非常关键的。

步骤二：将选好的绿豆用开水一边冲洗一边搅拌后放凉，倒掉，继续重复倒开水。等水盖好，不能叫它见光，放在避光的地方泡一夜。注意一定要用无油的盆子，和铲子或者筷子。倒开水的目的是刺激沉睡的绿豆苏醒。

步骤三：第二天，泡发好以后，准备一个盆子，盆子上面铺上一张湿纱布。然后把绿豆捞出放在纱布下，上面放上重物压盆里。我找到了一个小鱼缸，装满水，放了六块儿小石头。我放到了暖气片上面。我换了四次60度的水，保持避光。

第二天，打开看一下，绿豆都冒芽了。

第三天继续换温水4次，豆芽会慢慢长大，晚上就可以吃了。生了一盆的绿豆芽。特别成功，做法也特别简单。同样的生绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。