工匠精神

      第四十五天，已经一个半月了，明天开新课——《工匠精神》。先不看书，说说我理解的“工匠精神”。

      “工匠精神”一词好像被我们用坏了，哪哪都能见的到，可真正具备这个精神的少之又少。说起“工匠精神”这个词，我先想到的是日本。日本人做事比我们专注，看正经的电视剧里头日本人坐着的时候一定是正襟危坐，看人的时候一定是平视对方的眼睛，这就让人觉得有仪式感。我们坐姿就比较随意，看东西或看人老爱先环顾四周。这是民族文化的影响，各有各的好处，我们行事圆通，日本人就更为专注，所以专注的态度造就了工匠精神。

      我觉得日本寿司之神小野二郎就是个工匠精神的典型代表。他做寿司的功夫真的无人所及。日料几乎是食材决定了口感，不像我们中国菜，油的多少，火候大小，甚至可以细分到拿什么炝锅都能影响菜品的味道。人家抛开食材，从细节上下功夫。给男人做寿司一把米抓140粒左右，给女人做寿司一把抓120粒左右，因为男女的饭量不一样嘛。米都可以做到这么细致入微，用料选料就更不用说了。小野寿司不仅技法高超，而且他把这事儿一直坚持了下来，直到九十岁退休，自己做不了了，传承了下去。“寿司之神”、“米其林定星”都源于工匠精神。

      日本有一家著名的家具店，叫秋山木工，可以说是“匠人培养基地”。他们的作品常被日本宫内厅、迎宾馆等举足轻重的地方定制，所以人家的手艺可见一斑。秋山木工对一流人才培养的核心让人感动：即对一个人品格的重视远高于对其技术的要求。所以，匠人首先要有良好的品格，先学做人，再学做艺。

      说到这想起一个牛逼的人物，就是世界上第一个解锁iPhone的人——乔治霍茨。说个咱们能听懂的，就比如开始iPhone只能用移动卡，霍茨非得想让iPhone插联通卡，就因为这个， 解锁了iPhone。他在这件事上也非常专注，而且有非常大的技能要求，也坚持了做这件事儿，后来他又解锁了索尼视频游戏机。但是因为出发点不对，所以他只能算是黑客，不算匠人。

      工匠精神要一心（一颗正心）、一事（专注一件事）、一贯（一以贯之）。这是我理解的工匠精神，具体的明儿看书。

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