包粽子

今天，是本年度我第三次包粽子。

第一次包的粽子，全部送回了老家，给了两家的老人和左右邻居。

第二次包的很少，仅够我家俩宝和哥哥家的小侄子一周的早餐。

这第三次包粽子却是因为我班的娃们。周五语文课，带着孩子复习到《端午粽》这一课，跟孩子们边读书边识字，再不时联系生活理解词语。

孩子们读着：“粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间还有一颗红红的枣。”

听着他们稚嫩的声音描述着粽子的样子，不觉眼前就呈现出一大筐棱角分明的粽子。

正当我沉醉在一片香甜之中时，一名孩子举手发言：“老师，什么是箬竹叶？我吃过的粽子是芦苇叶包的呢！”

可不是嘛，我们这里的粽子多数是芦苇叶包的，箬竹叶产在南方，当然孩子是不知道的了，于是我向孩子们展示了箬竹叶图片。

在师生交流的时候，有几个孩子怯生生地说：“我没有吃过粽子。”

真的吗？现在的孩子竟然有没吃过粽子的？看着这几个小娃娃，我脑海里突然就闪出了一个念头：周末包粽子，周一带来给娃吃！

于是，今天早上起个大早，来到菜市场买苇叶。(不赶早，就买不到了)

路边上蹲着一个瘦瘦的大爷，跟前摆着一块方形塑料布，上面放着一捆捆青翠的苇叶。

“一把三块，两把五块!”老大爷看我停下来站在他的摊前，跟我说着价格。我挑了四把，付了十元钱，向着孙伍米行走去。

到了米行，买了五斤糯米，两斤蜜枣和花生米就回家了。

一到家，我就忙活开来。先把适量糯米倒进一个干净的盆里，淘洗过后，用水浸泡着。蜜枣花生米也放在开水里浸泡着。

然后，我把四捆苇叶拆开，一片一片冲洗干净。接着，把苇叶分几次放进开水锅里滚一边，这样做的目的是在包粽子的时有韧性，不会断裂漏米。

最后，将焯过水的苇叶用凉水冲冲，用剪刀剪去苇叶根部的硬茬。从买材料到整理好苇叶，前前后后大约用了三个多小时的时间。好了，准备工作完成，只待午饭后就可以开工了！

时间过得很快，“叮叮当当，哗哗啦啦。”随着一个个盘子和碗立进橱柜，午饭全部结束。

大约在下午一点二十几分，开工！我先将两片苇叶并排，再顺势扭出一个锥形的空间，左手圈着，右手拿勺子舀了两勺米，又放进一个蜜枣，几粒花生米，压实。

左手大拇指和食指捏紧苇叶中断，右手顺势下压，顺着锥尖裹一圈，接着扭转向一侧，折回头盖住锥形两侧，将所有的缝隙遮住。

叶尾细长没关系！外环一圈，找到叶子重叠处，将叶尾穿进粽针，从粽子中间穿过去。将叶尾拉紧一些，免得煮时出现松动，里面的糯米跑了出来！

成了！棱角分明又小巧玲珑的一个粽子出现在我的手上。

随着分针一圈一圈蹦跶，盆里的糯米、蜜枣和花生米越来越少，筐里的粽子堆成了小山。

我直了直腰，数了数。呵，近两个小时，我包了八十九个粽子。不错不错，看着一个个饱满的粽子，心里有一些自豪呢。

比起去年的第一次包粽子，我可是有了很大进步！

记得那次包粽子，我还不会用粽针，粽子被我用绳子捆扎的那叫一个“五花大绑”哟！

当时，自我感觉良好，还拍了图，发了朋友圈。

嗯，苇叶用完了，浸泡的米还有小半碗，正好留着煮粥吧！

下一个环节是煮粽子，高压锅伺候！把粽子一个个放进锅里，整齐地码放好，添上清水，没过粽子两指深。盖上压力盖，放置在电磁炉上，预约二十分钟。

“滋滋滋，嗤嗤嗤！”气阀开心地一边旋转，一边唱着歌。我呢，伴着这动听的“音乐”，看着自己喜欢的小说。

二十分钟后，电磁炉自动关闭，压力锅的气阀还在乐此不疲地舞蹈着。厨房里已经弥漫着粽子特有的香甜味，夹杂着苇叶的清香，令人陶醉。

直到压力锅的气阀悄无声息地停下，粽子出锅！掀开锅盖，真是令人食欲大振！

连煮三锅，才真正的完成包粽子这项巨大的“工程”。

明天早上，期待娃们的小表情哦！