晨起继续阅读《草木有趣：跟着二十四节气过日子》(作者：殷若衿)。
这柳芽儿的功用，可不止报春，也是可做菜肴的。广陵一带会用柳芽拌饭，可清热明目。在苏北和皖、鲁等地，人们也会采柳芽，用开水焯过后再放凉，加上麻油、食盐、葱、蒜、香醋拌匀当凉菜吃。
——殷若衿《草木有趣：跟着二十四节气过日子》
小时候没有见过柳树，对柳树的最初印象来自语文课本里学过的贺知章的那首家喻户晓的《咏柳》：
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
柳树发芽，意味着春天来了。今天第一次知道柳芽除了报春，还可以吃。
说到柳芽，想起春天适宜吃芽菜，各种豆芽、花芽、树芽，可吃的芽菜还是不少的。
除了日常生活中常见的各种豆芽如绿豆芽、黑豆芽，还有花生芽、豌豆苗、萝卜苗、香椿芽等。
榆钱、槐花也都可以吃，而且可做成美味佳肴。曾经不止一次在简书读过其他简友关于榆钱和槐花美食的文章，令人 向往。
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雪舞山峦空寂静 杨柳何处恋春庸 秋霜无情草木尽 唯有清荷意安然
本文标题：草木有趣：杨柳
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