天气渐冷，开始想玩花式炒茶了。
用炭火炉，虽然都说柴火烤得更香，可惜我不会弄柴火的火苗大小和温度。
只能最优选择炭火烧烤了。
拿一个简简单单的陶罐，先温罐子，再把生核桃仁抓几个烤，烤出香味之后再放进去一小把生糯米继续烤，
烤糯米一定要缓火慢烤不能急，糯米颜色见黄就放茶，继续一起烤，勤晃动罐子，均匀受热。
此时已经能享受到香气了…
到烤茶这一步，要多留心，茶香飘出即倒开水煮。
哇！
香气四溢了！
一杯暖暖的热茶，有米香，有果仁香气缠绕着茶香，绵糯顺滑的香气甜丝丝的在舌侧和喉间流动～
很美，巴适得很！
很多美味都和茶很般配，柚子皮，橘皮，大红干枣，生花生，生腰果，牛肉干，奶酪干…
可能你想不到，新鲜的荷叶，冬瓜块，山楂片，荷花瓣，菊花，桂花，红辣椒…
是不是听名字口水都流下来了？
喝上两杯浑身热乎乎的非常舒服，
尤其北方在暖气青黄不接的时候，南方阴雨连绵的天气，和家人朋友坐一块喝烤茶，幸福的一杯热茶。
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