茶与器(一)

作者: 刘金柱 | 来源:发表于2019-03-19 23:07 被阅读103次
    茶与器(一)

          中国自古就有茶解百毒之说,我国饮茶文化至今已有千年历史,最早甚至能够追溯到神农时期。爱茶的人都知道,在煮茶过程中所使用的器具也影响着茶汤的品味,“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。一些手工银壶本身是艺术品,具有收藏价值因素外,银壶煮水、泡茶有着良好的增色效果,具备紫砂壶、瓷盖碗难以比拟的优势。

    茶与器(一)

          源自民国18年的老银仓,有着90多年的银器制作历史,已创作了多款经典银壶,每把银壶都是匠师的倾心力作,一件器物要历经淬炼、锤击、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光等数十道工序,数百种工具交叉运用,数万次的反复捶击。同时融合了现代设计和传统技艺,呈现出一种亦古亦今的时尚感。

    茶与器(一)

          水为茶之父,器为茶之母,一杯好喝的茶要具备诸多因素,茶好、水好、器好、水温适宜、出汤时间准时、环境雅致,茶人的良好修为等。其中,茶器占据着重要的地位。

          银壶煮水可以软化水质,饮水时明显感觉甘甜,对茶叶的韵味香醇表现更充分。而且银壶又不会改变茶本身的味道,适合冲泡各种类茶,包括普洱、乌龙、铁观音、龙井、黑茶等。相比紫砂壶最好一壶泡一茶的情况,银壶不吸味,适合交叉泡茶的需求。

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