阿拉伯胶:也称阿拉伯树胶,主要成分为高分子多糖类及其钙,镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖,半乳糖,葡萄糖醛酸等
【王兴国营养特训班】第5期第6课3组游游卡拉胶:又称为麒麟菜胶,石花菜胶,鹿角菜胶,角叉菜胶,因为它们是从这些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖组成的糖类硫酸酯的钙,钾,钠,铵盐
【王兴国营养特训班】第5期第6课3组游游麦芽糖浆
【王兴国营养特训班】第5期第6课3组游游果葡糖浆
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