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特色小吃——玉米粉

特色小吃——玉米粉

作者: 陶子心语 | 来源:发表于2020-08-24 19:35 被阅读0次

01

每年玉米成熟的季节,我们家总是会做玉米粉吃。

这是刚刚沥好的生玉米汁。经过摘玉米,剥玉米粒,捣碎,最后沥去粗粒而成。

沉淀一会儿,然后就可以上锅了,先将上层的清汁放在锅里加热搅,到清汁沸腾后,加入下层的玉米淀粉,用劲搅拌,至全部沸腾,玉米粉就做好啦。此时,厨房里溢满了玉米粉清香,让我们迫不及待的想尝尝鲜。

这是做好的玉米粉,成了粘稠状,颜色也金光了许多。

再配上一碗油炸的辣子大蒜,别提多美味啦。

这个季节的味道,一碗玉米粉,是家的味道。

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